Cannelloni di bacon: il modo in cui li prepara è geniale!

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Cannelloni di porri ripieni I cannelloni di porri ripieni sono una preparazione golosa e originale. Si tratta di una variante dei classici cannelloni, in cui la pasta fresca all'uovo viene sostituita dalle foglie dei porri, farcite con un ricco composto di patate lesse, salame a cubetti, parmigiano grattugiato e un trito della parte più interna e tenera degli ortaggi.
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Cannelloni di pesce I cannelloni di pesce sono un primo di mare raffinato e saporito, ideale da portare in tavola la sera della Vigilia o da servire per un pranzo o una cena di festa. I cannelloni vengono farciti con un ricco ripieno a base di cozze, vongole, merluzzo e calamari, poi ricoperti di besciamella e passati in forno fino a doratura, per un piatto che conquisterà sin da subito anche l'ospite più esigente.

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Cannelloni ai funghi I cannelloni ai funghi sono un primo piatto perfetto per i giorni di festa o per il pranzo della domenica in famiglia. I cannelloni secchi all'uovo vengono farciti con un ripieno a base di porcini trifolati, besciamella e provola grattugiata e cotti quindi in forno avvolti da una morbida besciamella e cosparsi in superficie con il parmigiano: per un risultato gratinato fuori e cremoso al cuore.

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Tutto sul bacon: com'è fatto e come si usa la specialità made in USA Specialità anglo-americana ormai diffusa in tutto il mondo, il bacon è un salume succulento e un vero must della cultura a stelle e strisce (ma anche di quella britannica, in realtà). Spesso confuso con la nostra pancetta, da cui in realtà è molto diverso, esiste in diverse qualità e, se cotto nel modo giusto, è irresistibile. Ecco tutto quello che devi sapere sulle origini, le tipologie e le cotture del bacon.

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