Come separare il tuorlo dall'albume

Uova rotte: come conservare tuorli e albumi Come conservare correttamente i tuorli e gli albumi delle uova: in frigorifero o in freezer, ecco come farlo senza sprechi e averle sempre a portata di ricetta.

Frittata di albumi 0 • di Redazione Cucina
Torta di albumi: la ricetta del dolce sofficissimo e leggero 0 • di Redazione Cucina

Albumi in brick: cosa sono, come si fanno e come usarli Gli albumi pastorizzati e già separati dai tuorli sono una fonte di proteine nobili facili tra trovare e da impiegare in tante ricette dolci e salate in quanto pratici, sicuri e versatili.
Mangiare gli albumi crudi fa male? Tutti i rischi Sai già che mangiare i tuorli delle uova completamente crudi non fa bene e andrebbero quantomeno pastorizzati, ma come ti devi comportare riguardo gli albumi? È sicuro mangiare i tuorli crudi? Ecco tutto quello che devi sapere sui rischi che comporta questa pratica.

Burger di albumi: l'idea geniale per cucinare le uova! 720 • di Cose Squisite
Muffin salati agli albumi I muffin salati agli albumi sono un antipasto facile e goloso, perfetto per qualsiasi pranzo o cena di famiglia. Si tratta di deliziose tortine, realizzate con albumi, spinaci e pomodorini, ideali anche per un aperitivo casalingo, o per arricchire un buffet di festa con un'alternativa leggera, e adatta anche a ospiti celiaci e vegetariani, alla variante a base di farina.

Ciambella alle clementine: una torta altissima e morbidissima dal sapore unico 4946 • di Ricette In Cucina
Filippine: la storia delle chiese costruite con gli albumi e dei dolci ricchi di tuorli Le chiese delle Filippine sono state costruite con una tecnica molto strana: nel calcestruzzo veniva impastato l'albume delle uova per rendere più forti le mura. Un metodo totalmente inutile che ha però cambiato la storia della pasticceria dell'arcipelago asiatico.

Torta di albumi e cacao La torta di albumi e cacao è un dolce leggero, morbido e goloso, perfetto per riciclare gli albumi avanzati. È facile da preparare e adatta a tutti: ecco come fare.
Torta al cioccolato: bastano solo due ingredienti per una torta soffice e buonissima 9676 • di Ricette In Cucina

Come utilizzare gli albumi avanzati! 2426 • di Migliori idee in cucina
Come pastorizzare correttamente i tuorli 2529 • di Ricette In Cucina

Sponge cake giapponese: l'impasto morbido con una farcitura golosa 1048 • di Ricette In Cucina
Ciambella di albumi al cacao: la ricetta del dolce semplice per riutilizzare gli albumi avanzati 0 • di Melissa Dolci

Muffin di albumi 0 • di Redazione Cucina

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