Come separare il tuorlo dall'albume

Uova rotte: come conservare tuorli e albumi Come conservare correttamente i tuorli e gli albumi delle uova: in frigorifero o in freezer, ecco come farlo senza sprechi e averle sempre a portata di ricetta.

Frittata di albumi 0 • di Redazione Cucina
Torta di albumi: la ricetta del dolce sofficissimo e leggero 0 • di Redazione Cucina

Mangiare gli albumi crudi fa male? Tutti i rischi Sai già che mangiare i tuorli delle uova completamente crudi non fa bene e andrebbero quantomeno pastorizzati, ma come ti devi comportare riguardo gli albumi? È sicuro mangiare i tuorli crudi? Ecco tutto quello che devi sapere sui rischi che comporta questa pratica.
Albumi in brick: cosa sono, come si fanno e come usarli Gli albumi pastorizzati e già separati dai tuorli sono una fonte di proteine nobili facili tra trovare e da impiegare in tante ricette dolci e salate in quanto pratici, sicuri e versatili.

Filippine: la storia delle chiese costruite con gli albumi e dei dolci ricchi di tuorli Le chiese delle Filippine sono state costruite con una tecnica molto strana: nel calcestruzzo veniva impastato l'albume delle uova per rendere più forti le mura. Un metodo totalmente inutile che ha però cambiato la storia della pasticceria dell'arcipelago asiatico.
Separa il tuorlo dall'albume dell'uovo sodo: quelle che prepara sono vere prelibatezze 1896 • di Ricette In Cucina

Muffin salati agli albumi I muffin salati agli albumi sono un antipasto facile e goloso, perfetto per qualsiasi pranzo o cena di famiglia. Si tratta di deliziose tortine, realizzate con albumi, spinaci e pomodorini, ideali anche per un aperitivo casalingo, o per arricchire un buffet di festa con un'alternativa leggera, e adatta anche a ospiti celiaci e vegetariani, alla variante a base di farina.
Burger di albumi: l'idea geniale per cucinare le uova! 720 • di Cose Squisite

Ciambella alle clementine: una torta altissima e morbidissima dal sapore unico 4944 • di Ricette In Cucina
Torta di albumi e cacao La torta di albumi e cacao è un dolce leggero, morbido e goloso, perfetto per riciclare gli albumi avanzati. È facile da preparare e adatta a tutti: ecco come fare.

Torta al cioccolato: bastano solo due ingredienti per una torta soffice e buonissima 9676 • di Ricette In Cucina
Come utilizzare gli albumi avanzati! 2423 • di Migliori idee in cucina

Come pastorizzare correttamente i tuorli 2529 • di Ricette In Cucina
Ciambella di albumi al cacao: la ricetta del dolce semplice per riutilizzare gli albumi avanzati 0 • di Melissa Dolci

Sponge cake giapponese: l'impasto morbido con una farcitura golosa 1047 • di Ricette In Cucina

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