Come separare il tuorlo dall'albume

Uova rotte: come conservare tuorli e albumi Come conservare correttamente i tuorli e gli albumi delle uova: in frigorifero o in freezer, ecco come farlo senza sprechi e averle sempre a portata di ricetta.

Separa il tuorlo dall'albume dell'uovo sodo: quelle che prepara sono vere prelibatezze 1894 • di Ricette In Cucina
Torta di albumi: la ricetta del dolce sofficissimo e leggero 0 • di Redazione Cucina

Mangiare gli albumi crudi fa male? Tutti i rischi Sai già che mangiare i tuorli delle uova completamente crudi non fa bene e andrebbero quantomeno pastorizzati, ma come ti devi comportare riguardo gli albumi? È sicuro mangiare i tuorli crudi? Ecco tutto quello che devi sapere sui rischi che comporta questa pratica.
Albumi in brick: cosa sono, come si fanno e come usarli Gli albumi pastorizzati e già separati dai tuorli sono una fonte di proteine nobili facili tra trovare e da impiegare in tante ricette dolci e salate in quanto pratici, sicuri e versatili.

Filippine: la storia delle chiese costruite con gli albumi e dei dolci ricchi di tuorli Le chiese delle Filippine sono state costruite con una tecnica molto strana: nel calcestruzzo veniva impastato l'albume delle uova per rendere più forti le mura. Un metodo totalmente inutile che ha però cambiato la storia della pasticceria dell'arcipelago asiatico.
Frittata di albumi: la ricetta del secondo piatto leggero e veloce 0 • di Redazione Cucina

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Ciambella alle clementine: una torta altissima e morbidissima dal sapore unico 4944 • di Ricette In Cucina

Torta di albumi e cacao La torta di albumi e cacao è un dolce leggero, morbido e goloso, perfetto per riciclare gli albumi avanzati. È facile da preparare e adatta a tutti: ecco come fare.
Muffin salati agli albumi I muffin salati agli albumi sono un antipasto facile e goloso, perfetto per qualsiasi pranzo o cena di famiglia. Si tratta di deliziose tortine, realizzate con albumi, spinaci e pomodorini, ideali anche per un aperitivo casalingo, o per arricchire un buffet di festa con un'alternativa leggera, e adatta anche a ospiti celiaci e vegetariani, alla variante a base di farina.

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