Come separare il tuorlo dall'albume

Cuoce un uovo sodo "invertendo" tuorlo e albume: ecco come ci riesce 16838 • di InCucina

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Tuorlo fritto: come prepararlo a casa alla perfezione 47855 • di Easy Gourmet

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Filippine: la storia delle chiese costruite con gli albumi e dei dolci ricchi di tuorli Le chiese delle Filippine sono state costruite con una tecnica molto strana: nel calcestruzzo veniva impastato l'albume delle uova per rendere più forti le mura. Un metodo totalmente inutile che ha però cambiato la storia della pasticceria dell'arcipelago asiatico.

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Albumi delle uova: per quanto si possono conservare e come Trucchi e segreti per conservare correttamente gli albumi. Ecco come, quando e per quanto tempo possiamo conservare perfettamente gli albumi.

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