Tempura: il segreto per farla in casa!

pubblicato il 25 giugno 2018 alle ore 13:00
Aggiunge l'acqua frizzante alla pastella e il risultato è straordinario! 

INGREDIENTI
 
gamberetti
verdura mista
 
 
salsa di soia
aglio
mirin 
zenzero

Per la pastella:
2 tuorli
450ml acqua frizzante
sale
ghiaccio
250g farina

Per friggere:
olio di semi
olio di sesamo

PREPARAZIONE
1. Pulite i gamberetti e tagliate le verdure, poi passatele nella farina.
2. Preparate la pastella con tuorli, acqua, ghiaccio e farina. 
3. Passate i gamberetti nella pastella e friggete per qualche minuto.
4. Servite con salsa di soia.
mostra altro

foto profilo Cose Squisite 5.710 video • 0 foto
211.231.420 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  • Anelli di melanzana: super croccanti e gustosi!
    2:03
    Anelli di melanzana: super croccanti e gustosi!
    190 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Torta con crema pasticcera e lamponi: golosa e soffice
    1:40
    Torta con crema pasticcera e lamponi: golosa e soffice
    3 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Come conservare l’acqua di cottura per riutilizzarla quando vuoi!
    3:50
    Come conservare l’acqua di cottura per riutilizzarla quando vuoi!
    43198 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Patate in padella: come farle dorate e croccanti in pochi passi
    1:26
    Patate in padella: come farle dorate e croccanti in pochi passi
    741 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Crostatine di carne: un’idea saporita e sfiziosa per la tua cena!
    2:13
    Crostatine di carne: un’idea saporita e sfiziosa per la tua cena!
    606 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Tarte tatin all’ananas: un dolcetto facile e goloso che piacerà a tutti!
    1:08
    Tarte tatin all’ananas: un dolcetto facile e goloso che piacerà a tutti!
    79363 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Fichi caramellati: la conserva semplice e golosa che ti conquisterà
    1:40
    Fichi caramellati: la conserva semplice e golosa che ti conquisterà
    134650 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Calamari e gamberi gratinati: il piatto leggero e super delizioso per una cena squisita
    1:42
    Calamari e gamberi gratinati: il piatto leggero e super delizioso per una cena squisita
    342 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Crostata meringata al limone: la ricetta perfetta per sorprendere i tuoi ospiti!
    2:34
    Crostata meringata al limone: la ricetta perfetta per sorprendere i tuoi ospiti!
    279783 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Spugnette con crema al limoncello: soffici e cremose!
    2:20
    Spugnette con crema al limoncello: soffici e cremose!
    11 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Wool bread: il pan brioche più soffice che abbiate mai provato!
    1:59
    Wool bread: il pan brioche più soffice che abbiate mai provato!
    1954 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Börek: la torta salata turca con feta e cavolo nero
    2:03
    Börek: la torta salata turca con feta e cavolo nero
    287640 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Pettole con olive e acciughe: una variante golosa della ricetta classica!
    1:55
    Pettole con olive e acciughe: una variante golosa della ricetta classica!
    497553 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Pan brioche all’aglio e rosmarino: soffice e saporito, perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto
    2:27
    Pan brioche all’aglio e rosmarino: soffice e saporito, perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto
    378528 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Plumcake ai fichi e noci: il dolce soffice e goloso perfetto per la colazione
    1:38
    Plumcake ai fichi e noci: il dolce soffice e goloso perfetto per la colazione
    598 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Biscotti al cocco: fragranti, saporiti e pronti in meno di 30 minuti!
    1:23
    Biscotti al cocco: fragranti, saporiti e pronti in meno di 30 minuti!
    14 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
12.492
Scarica video
Tempura: il segreto per farla in casa!

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Come fare la tempura: trucchi e segreti per farla perfetta
    Come fare la tempura: trucchi e segreti per farla perfetta Una tecnica di cottura di origine antichissima, nata dall'incontro tra i Gesuiti portoghesi e cuochi giapponesi: parliamo di tempura, di pesce o di verdure, una frittura spumosa, leggera e croccante allo stesso tempo. Ecco come farla perfetta, seguendo qualche trucco e ripensando il concetto stesso di frittura.
    Paella di pesce: i segreti per farla in casa!
    Paella di pesce: i segreti per farla in casa! 3737 • di Cose Squisite
  2. Tempura di pesce: la ricetta della pastella giapponese
    Tempura di pesce: la ricetta della pastella giapponese La tempura di pesce è una ricetta tradizionale giapponese, una frittura leggera in cui il pesce viene avvolto da un spumosa e croccante pastella. Una frittura più leggera con cui si cucinano secondo tradizione pesce e verdure tagliate a listarelle. La leggerezza e la croccantezza nascondono un segreto: è merito dello sbalzo termico tra la pastella ghiacciata e l'olio bollente.
    Il segreto per un ottimo caffè lungo in casa
    Il segreto per un ottimo caffè lungo in casa 46959 • di InCucina
  3. Tempura di calamari: la ricetta della frittura di pesce leggera e croccante
    Tempura di calamari: la ricetta della frittura di pesce leggera e croccante La tempura di calamari è un secondo piatto di pesce tipico della tradizione culinaria giapponese. Con la parola tempura si intende un particolare tipo di frittura molto leggera e allo stesso tempo croccante e golosa in cui gli anelli di calamari vengono avvolti da una spumosa pastella a base di farina ed acqua frizzante e poi cotti in olio bollente.
    Gamberi e verdura in tempura: la ricetta della frittura giapponese
    Gamberi e verdura in tempura: la ricetta della frittura giapponese 0 • di Redazione Cucina
  4. Come conservare la pasta fatta in casa e farla durare a lungo
    Come conservare la pasta fatta in casa e farla durare a lungo Tortellini, fusilli, fettuccine e ravioli: avete preparato la pasta fatta in casa in grande quantità e non sapete come conservarla? Ecco quattro metodi semplici ed efficaci per farla durare a lungo.
    Su Filindeu, il fascino della pasta più rara al mondo: tutti i segreti dei "fili di Dio"
    Su Filindeu, il fascino della pasta più rara al mondo: tutti i segreti dei "fili di Dio" La pasta più rara al mondo è sarda e si chiama Su Filindeu: veniva usata come “premio” per i pellegrini dopo un cammino religioso. Dal cuore della Barbagia raccontiamo un piatto che viene tramandato di generazione in generazione: tutto quello che c’è da sapere su questa rara pasta e i segreti per farla a casa.
  5. Marmellata di albicocche: la ricetta con trucchi e consigli per farla in casa
    Marmellata di albicocche: la ricetta con trucchi e consigli per farla in casa La marmellata (confettura) di albicocche è una conserva estiva semplice e deliziosa, perfetta da spalmare sul pane o da usare per farcire crostate e dolci di ogni tipo. Ecco la nostra ricetta facile e veloce per farla in casa.
    Patate a sfoglia fatte in casa, i segreti per realizzarle alla perfezione
    Patate a sfoglia fatte in casa, i segreti per realizzarle alla perfezione Le patate a sfoglia sono uno snack che siamo abituati a comprare in busta, ma che si può comodamente realizzare a casa, preparando un prodotto più genuino e anche più invitante. Ma come fare il taglio ideale? E come assicurarsi che siano croccanti e non si sfaldino in cottura? Ecco tutti i consigli, i trucchi e i segreti per delle chips perfette.
  6. Maionese: la ricetta per farla in casa in pochi minuti
    Maionese: la ricetta per farla in casa in pochi minuti La maionese è una salsa cremosa e vellutata a base di uova, olio e succo di limone, utilizzata per accompagnare preparazioni salate. Ecco la ricetta per farla a casa velocemente con due metodi facili.
    Crema pasticciera: gli errori da evitare per non farla impazzire e come rimediare
    Crema pasticciera: gli errori da evitare per non farla impazzire e come rimediare Tempi, temperature e ingredienti: ecco tutti gli errori da evitare per preparare una crema pasticciera perfetta. Qualche trucco per non farla impazzire e i segreti per rimediare.
  7. Tutti i segreti per fare la pasta in casa a mano senza macchina
    Tutti i segreti per fare la pasta in casa a mano senza macchina Volete preparare una pasta fatta in casa perfetta ma non avete la macchina per stendere la sfoglia? Vi sveliamo pochi e semplici segreti per realizzare una sfoglia sottile e compatta utilizzando il matterello. Potrete così dare sfogo alla vostra fantasia e realizzare i formati di pasta che preferite, dalle tagliatelle ai ravioli. Ma scopriamo come!
    Farinata di ceci: la ricetta originale per farla in casa dorata e croccante
    Farinata di ceci: la ricetta originale per farla in casa dorata e croccante La farinata di ceci, chiamata anche fainè, fainà, cecina o torta di ceci, è una torta salata bassa e croccante tipica della Liguria, a base di farina di ceci, acqua e olio. Scopri la ricetta originale con trucchi e consigli per farla in casa.
  8. Pizza con poolish ad alta idratazione: tutti segreti per farla in casa!
    Pizza con poolish ad alta idratazione: tutti segreti per farla in casa! 19622 • di Cose Squisite
    Farinata di ceci: la vera ricetta ligure per farla in casa!
    Farinata di ceci: la vera ricetta ligure per farla in casa! 172392 • di Cose Buone
PRIVACY POLICY COOKIE POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople contatti@cookist.it
)