Torta di polpette e purè di patate: per una cena carica di bontà!

pubblicato il 9 gennaio 2021 alle ore 12:00
Pochi e semplici ingredienti per preparare un piatto facile e gustoso in pochi passi!

INGREDIENTI
300g di manzo macinato
5-6 patate
1 uovo
5g di prezzemolo
5g di sale
4g di pepe
4g di pepe di Cayenna
4g di cumino
100g di pangrattato
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
200g di formaggio
50g di farina 00
80g di burro
100ml di salsa di pomodoro
Olio
 
PREPARAZIONE
  1. Sbucciate, tagliate a pezzi e fate bollire le patate. Successivamente, schiacciatele con il burro, il sale e il pepe. Versate il purè di patate nella teglia.
  2. Mescolate la carne macinata con l’uovo, la cipolla, il prezzemolo, il sale, il pepe, il peperoncino di cayenna, il cumino, il pangrattato e l’aglio grattugiato.
  3. Ricavate delle piccole polpette e infarinatele. Friggetele in padella con un po’ d’olio e la salsa di pomodoro.
  4. Distribuite le polpette nella teglia col purè e cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
  5. Cospargete il formaggio e cuocete per altri 10 minuti.
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