Torta di carne e patate: l'idea per una cena speciale!

pubblicato il 24 gennaio 2021 alle ore 19:30
Facile e saporita, la torta di carne e patate è troppo deliziosa per non provarla!

INGREDIENTI
400g di carne macinata
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 uovo
1 cucchiaio di farina 00
4 cucchiai di olio
Prezzemolo
Sale
Pepe nero
Peperoncino
 
4 patate
40g di burro
120ml di latte
50g di formaggio grattugiato
Sale
Noce moscata
 
100g di salsa di pomodoro
30ml di olio d'oliva
Sale pepe

Formaggio grattugiato
 
PREPARAZIONE
  1. Lessare le patate.
  2. Mescolate la carne macinata con la cipolla tritata, la farina, il prezzemolo, l’olio, il sale, il pepe, il peperoncino, l’uovo e l’aglio tritato. Ricavate delle polpette e posizionatele nella teglia circolare. Schiacciate le polpette con un bicchierino.
  3. Condite la salsa di pomodoro con il sale, il pepe e diluitela con l’olio d’oliva. Versate la salsa nella teglia, tra le polpette.
  4. Pelate e schiacciate le patate. Mescolatele con il sale, la noce moscata, il latte, il burro e il formaggio. Trasferite il composto nella sac à poche.
  5. Versate il composto di patate sulle polpette e cospargeteci sopra il formaggio grattugiato.
  6. Infornate a 180° per 30 minuti.
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