Torta di patata e zucchine: la ricetta per una cena speciale

pubblicato il 3 settembre 2019 alle ore 16:45
Ingredienti:
Stampo da 28 cm
1/2 kg di zucchine grattugiate
1 kg e 1/2 di patate bollite
2 uova
100 ml latte
40 gr burro
50 gr parmigiano
30 gr di pecorino
1 etto di speak
400 gr di caciocavallo grattugiato
Pepe nero
Olio
Sale
 
Preparazione: 
Unire metà delle zucchine grattugiate con le patate schiacciate e il burro; condire l'altra metà di zucchine e tenere da parte. Dopo aver fatto raffreddare le patate aggiungere 2 uova, parmigiano, pecorino, pepe nero e latte tiepido, facendo amalgamare il tutto. A questo punto mettere metà composto in uno stampo e ricoprire con caciocavallo grattugiato e speck; ricoprire ancora con l'altra metà del composto, infine rivestire con l'altra metà di zucchine condite in precedenza. È il momento di mettere nel  forno a 200° per 30/35 minuti e sarà pronto. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.955 video • 27 foto
130.195.239 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. 4 Ricette creative e gustose per una cena speciale!
     4 Ricette creative e gustose per una cena speciale! 353 • di Migliori idee in cucina
    3 Ricette facili e sfiziose per una cena speciale!
     3 Ricette facili e sfiziose per una cena speciale! 1336 • di Migliori idee in cucina
  2. Torta di polpette con zucchine e melanzane: il piatto unico da servire a una cena speciale!
     Torta di polpette con zucchine e melanzane: il piatto unico da servire a una cena speciale! 98 • di Cose Squisite
    3 Ricette con i funghi da provare per una cena speciale!
     3 Ricette con i funghi da provare per una cena speciale! 375 • di Migliori idee in cucina
  3. Torta di carne e patate: l'idea per una cena speciale!
     Torta di carne e patate: l'idea per una cena speciale! 1067 • di Cose Squisite
    Torta salata con zucchine: la ricetta per prepararla morbida e fragrante
     Torta salata con zucchine: la ricetta per prepararla morbida e fragrante La torta salata di zucchine è una ricetta davvero gustosa, ideale per l'estate, per un picnic o una cena veloce. Perfetta come antipasto o piatto unico, la torta salata con zucchine si realizza con una base di pasta per pizza, pasta brisè o semplice pasta sfoglia e un ripieno di zucchine, prosciutto e scamorza. Ecco come realizzarla morbida e fragrante in poco tempo!
  4. Zucchine ripiene: il contorno speciale che piacerà a tutti!
     Zucchine ripiene: il contorno speciale che piacerà a tutti! 1236 • di Cose Squisite
    Toast di patate e zucchine: la ricetta facile e sfiziosa con cuore filante
     Toast di patate e zucchine: la ricetta facile e sfiziosa con cuore filante I toast di patate e zucchine sono semplici e deliziosi, ideali per una cena veloce: una ricetta svuotafrigo saporita e facile da realizzare. I toast con base di patate saranno arricchiti con una farcitura di zucchine grattugiate, formaggio e basilico. Il tutto sarà cotto in padella o al forno, così da realizzare dei toast gustosi e filanti.
  5. Toast di patate e zucchine: l'idea facile e sfiziosa per una cena da leccarsi i baffi!
     Toast di patate e zucchine: l'idea facile e sfiziosa per una cena da leccarsi i baffi! 2946 • di Cose Squisite
    Crostatine salate con patate e zucchine: ideali per una cena veloce
     Crostatine salate con patate e zucchine: ideali per una cena veloce 2799 • di Ricette In Cucina
  6. Torta salata di zucchine in padella: adatta per una cena veloce ma saporita!
     Torta salata di zucchine in padella: adatta per una cena veloce ma saporita! 58761 • di Cose Squisite
    Sbriciolata di patate e zucchine: calda, morbida e filante!
     Sbriciolata di patate e zucchine: calda, morbida e filante! 523303 • di Cose Buone
  7. 4 ricette gustose e saporite per preparare una torta salata perfetta per la cena!
     4 ricette gustose e saporite per preparare una torta salata perfetta per la cena! 467 • di Migliori idee in cucina
    Torta di zucchine light: la ricetta del piatto leggero e super goloso
     Torta di zucchine light: la ricetta del piatto leggero e super goloso La torta di zucchine light è una preparazione leggera ma ugualmente irresistibile e ricca di gusto. Si tratta di una torta salata a base di zucchine, ricotta, uova ed erbette aromatiche, molto semplice e veloce da realizzare, da gustare calda oppure a temperatura ambiente e perfetta per qualunque occasione: da un buffet in piedi a una cena informale, da una gita fuori porta a una sosta al parco. Accompagnata a un contorno di verdure, può essere anche portata in ufficio e mangiata in pausa pranzo. Scoprite come preparare con la nostra ricetta la torta di zucchine light.
  8. Sbriciolata di patate e zucchine: la ricetta della torta rustica con prosciutto e provola
     Sbriciolata di patate e zucchine: la ricetta della torta rustica con prosciutto e provola La sbriciolata di patate e zucchine è un secondo piatto semplice e delizioso, una variante della sbriciolata di patate, arricchita con l'aggiunta di zucchine grattugiate nell'impasto e farcita con uno sfizioso ripieno di prosciutto cotto e provola, il tutto ricoperto con briciole di impasto. Ecco come prepararla.
    Insalata di patate e zucchine: la ricetta del piatto fresco e invitante
     Insalata di patate e zucchine: la ricetta del piatto fresco e invitante L'insalata di patate e zucchine è un contorno leggero e molto saporito, perfetto per la stagione estiva. Patate novelle, zucchine e carote vengono cotte velocemente al vapore, per mantenere inalterate tutte le preziose sostanze nutritive, e poi accompagnate da una salsina fresca e stuzzicante a base di yogurt. Una ricetta semplice e veloce, che vi conquisterà per la consistenza croccante e al tempo stesso avvolgente: potete accompagnarla a qualunque secondo di carne e di pesce, oppure servirla come antipasto sfizioso, in occasione di una cena tra amici. Potete anche trasferirla in graziosi vasetti di vetro e portarla con voi al lavoro o per un picnic fuori porta. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.