Ciambella crostata: il dolce soffice dentro e croccante fuori

pubblicato il 9 settembre 2020 alle ore 11:05
La ciambella crostata unisce in una sola ricetta due preparazioni amate da tutti. Il dolce presenta una base morbida tipica del ciambellone e sopra una superficie croccante e golosa tipica della crostata o della sbriciolata.

Ecco la ricetta per prepararla in pochi passi: 

INGREDIENTI
2 uova
100g di zucchero
Sale
10g di zucchero vanigliato
130ml di yogurt
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
70ml di burro fuso
230g di farina 00
Amarena
 
30g di burro
2 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina 00
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt, lo zucchero vanigliato, il burro fuso, il sale, la farina e il lievito in polvere. Mescolate bene.
  2. Imburrate lo stampo e versate il composto e distribuite l’amarena.
  3. Unite la farina con lo zucchero e il burro. Cospargete le briciole sulla torta.
  4. Cuocete in forno a 180° per 45 minuti.
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