Marmellata di fichi: perfetta per dolci o per accompagnare formaggi!

pubblicato il 11 settembre 2020 alle ore 11:20
Ecco come fare in casa una deliziosa marmellata di fichi in pochi passi!

INGREDIENTI
1kg di fichi
300g di zucchero
100g zucchero a velo
Succo di limone
100ml di acqua
 
PREPARAZIONE
  1. Pelate i fichi e versate la polpa nella padella. Aggiungete lo zucchero e lo zucchero a velo. Mescolate bene. Versate il succo di limone e lasciate macerare per 1 ora.
  2. Versate l’acqua nella pentola e fate cuocere per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto. Frullate mentre continua a cuocere per creare un composto denso.
  3. Traferite la marmellata nei barattoli sterilizzati e lasciate riposare per tutta la notte.
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