Sformato di patate, pollo e besciamella: il piatto cremoso perfetto per i giorni più freddi!

pubblicato il 7 ottobre 2020 alle ore 09:40
Cremoso, caldo e saporito, la ricetta del piatto che vi farà leccare i baffi! 
INGREDIENTI
3 patate grandi
220ml di olio
1 cucchiaino di paprica
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaino di sale
 
Per il ripieno:
300g di filetto di pollo
1 cipolla
2 peperoni
3 cucchiai di olio vegetale
Paprica
2 spicchi d'aglio
Sale
 
Per la besciamella:
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
490ml di latte
1 cucchiaino di sale
 
Formaggio cheddar
Pepe rosso
 
PREPARAZIONE
  1. Unite l’olio con il sale, la paprica e il timo.
  2. Pelate e tagliate a fette le patate. Posizionate le patate sulla teglia e spennellate l’olio condito. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
  3. Soffriggete in padella la cipolla, l’aglio, i peperoni e aggiungete il filetto di pollo tagliato a cubetti, la paprica e il sale.
  4. Per preparare la besciamella: Sciogliete il burro e fate amalgamare con la farina. Versate il latte con il sale e mescolate fino a che non diventa cremoso.
  5. Distribuite le patate nella teglia con il ripieno e coprite con altre fette di patate. Versate la besciamella e cospargete il formaggio cheddar e il pepe rosso.
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