Torta furba al cioccolato: il dolce facile da preparare grazie ad un trucchetto che pochi conoscono

pubblicato il 27 ottobre 2020 alle ore 11:15
Ecco come preparare una torta al cioccolato buona e bella da vedere in pochi e semplici passi!

INGREDIENTI
Biscotto al cioccolato:
150g di cioccolato con il 50% di cacao
6 uova
60g di zucchero
10g di cacao
Sale
 
Crema al cioccolato:
300g di crema di formaggio
300g di panna montata
100g di zucchero a velo
30g di cacao
150g di cioccolato con il 50% di cacao

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il cioccolato in microonde.
  2. Montate gli albumi con il sale e lo zucchero. Sbattete i tuorli con lo zucchero. Aggiungete il cacao, il cioccolato fuso e gli albumi montati.
  3. Versate il composto nella teglia e cuocete in forno a 180° per 15 minuti. Tagliate il biscotto in 4 parti.
  4. Sciogliete altro cioccolato in microonde.
  5. Mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero a velo, il cacao, la panna montata e il cioccolato fuso.
  6. Assemblate la torta con il biscotto e la crema al cioccolato. Fate raffreddare per 12 ore.
  7. Decorate con il cioccolato grattugiato.
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