Bastoncini fritti filanti: troppo sfiziosi per non provarli subito!

pubblicato il 16 ottobre 2020 alle ore 13:56
Perfetti come antipasto, facili e golosi, ecco la ricetta dei bastoncini fritti:

INGREDIENTI
190g di farina 00
30g di farina di riso
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
5g di lievito di birra secco
120ml di latte
1 cucchiaio di burro
¼ di cucchiaino di sale
Formaggio

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero, il lievito di birra secco nel latte. Aggiungete la farina, la farina di riso, il sale, il burro, l’uovo e impastate. Fate lievitare per 60 minuti. Lavorate ancora l’impasto e fate lievitare per altri 40 minuti.
  2. Dividete l’impasto in 12 palline.
  3. Tagliate il formaggio in delle strisce lunghe.
  4. Arrotolate le palline, schiacciatele e mettete 2 strisce di formaggio.
  5. Chiudete l’impasto in delle trecce e friggetele nell’olio bollente.
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