Calamari in pastella: croccanti, facili da preparare e super sfiziosi!

pubblicato il 28 ottobre 2020 alle ore 10:55
Basta con i soliti calamari, ecco una ricetta alternativa che conquisterà tutta la famiglia!

INGREDIENTI
300g di anelli di calamaro
125ml di acqua
125ml di latte
5g di lievito in polvere per torte salate
5g di sale
170g di farina 00
500ml di olio vegetale per frittura

PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con l’acqua, la farina, il lievito in polvere, il sale e mescolate. Aggiungete la farina gradualmente fino a formare una pastella liscia.
  2. Asciugate i calamari nella carta forno e tagliateli in delle strisce.
  3. Intingeteli nella pastella e friggete in padella. Servite i calamari fritti con il limone.
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