Frittura di calamari: come avere una pastella croccante e gonfia

Tempura di calamari: la ricetta della frittura di pesce leggera e croccante La tempura di calamari è un secondo piatto di pesce tipico della tradizione culinaria giapponese. Con la parola tempura si intende un particolare tipo di frittura molto leggera e allo stesso tempo croccante e golosa in cui gli anelli di calamari vengono avvolti da una spumosa pastella a base di farina ed acqua frizzante e poi cotti in olio bollente.

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I migliori libri di cucina da avere in dispensa Chi ama cucinare e sperimentare nuove ricette non può non avere in dispensa dei libri di cucina, grazie ai quali imparare nuovi accostamenti e provare a diventare dei veri chef. Ecco la classifica dei manuali di cucina migliori a cui affidarsi, ricchi di consigli per principanti e per professionisti.
I 15 accessori da avere per un barbecue perfetto L'estate è la stagione migliore per organizzare grigliate e cene in giardino, in famiglia o con gli amici. Ma, affinché tutto sia perfetto, è bene avere a disposizione tutto l'occorrente necessario per sfruttare al meglio delle sue potenzialità il vostro barbecue. Ecco quali sono gli accessori che dovete assolutamente avere.

Frappe di carnevale: la ricetta per farle gonfie Le frappe sono il dolce di Carnevale tipico romano ed è possibile farle facilmente a casa usando gli aromi che preferite. Si preparano con zucchero, farina e sale e si impasta con burro e uova per creare un impasto che si taglia a strisce e si frigge.
Moka, 5 regole da seguire per avere un ottimo caffè 56051 • di InCucina

Alimenti di bellezza: tutti i cibi per avere una pelle perfetta 6156 • di InCucina
La frittura perfetta: 8 consigli per un fritto a regola d’arte La frittura, un metodo di cottura antichissimo, già usato dagli Egizi: ma oggi sono in pochi quelli che sanno fare davvero un fritto a regola d'arte. Per avere un fritto croccante, leggero e non unto, basta seguire alcune fondamentali regole. Dalla scelta dell’olio alla temperatura, dalle panature alla pentola giusta fino ai comuni errori da non fare: ecco le regole da seguire per una frittura perfetta.

Frittelle di mele: tutti i segreti per farle soffici e gonfie! 9344 • di Cose Squisite
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Lievitazione casalinga: dove e come far lievitare il pane per avere un prodotto perfetto Talvolta semplicissimo, talvolta più complicato del previsto, fare il pane in casa prevede un passaggio cruciale: la lievitazione. Una pagnotta ben riuscita deve necessariamente essere anche ben lievitata e, per far sì che questo accada, ci sono condizioni e procedimenti più indicati di altri. Ecco tutti i nostri consigli su come e dove far lievitare il pane, per ottenere il miglior risultato possibile.

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