Come montare la panna perfettamente: consigli semplici e utili

pubblicato il 31 ottobre 2020 alle ore 11:50
A volte la panna non si monta come vorremmo, i motivi possono essere molteplici. Vediamo i passaggi da seguire per averla perfetta e spumosa.
 
Per prima cosa la panna deve essere ben fredda e la ciotola in cui montiamo deve essere congelata.
Se usate lo sbattitore elettrico montate 200ml di panna alla volta, se usate la planetaria montate 400 ml alla volta.
Se usate lo zucchero dovete inserirlo all'inizio del processo.
Tutto il processo deve durare 5-6 minuti, non oltre.
 
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