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  • Infarinare li alimenti prima di friggerli per evitare l'accumulo di acqua.
  • Immergete prima una patata nell'olio in modo che possa assorbire tutta l'acqua presente.
  • Aggiungete il sale sul fondo della padella prima della cottura dell'olio, eviterà la formazione dell'acqua.
  • Non usate il coperchio durante la cottura perché contribuisce alla formazione dell'umidità.
  • Asciugate gli alimenti prima di friggerli in modo da eliminare l'acqua in eccesso.
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Friggere senza schizzi: consigli utili per non sporcare la cucina

pubblicato il 11 settembre 2019 alle ore 11:32
La frittura in generale è davvero saporita e piace quasi a tutti. Ma friggere, spesso, diventa stressante soprattutto a causa degli schizzi continui dell’olio. Una delle cause principali è dovuta all'acqua che a contatto con l'olio provoca, appunto, gli schizzi. Ecco alcuni consigli utili per evitare che questo accada sempre.
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