Focaccia arrotolata: non avete mai assaggiato niente di più soffice e saporito!

pubblicato il 23 novembre 2020 alle ore 11:30
La focaccia arrotolata è perfetta per essere servita al posto del pane o per accompagnare un ricco antipasto di salumi e formaggi. Ecco come prepararla in pochi minuti:

INGREDIENTI
200ml di latte
100ml di acqua
100ml di olio
2 albumi d'uovo
7g di lievito di birra secco
2 cucchiai di zucchero
800g di farina 00
1 cucchiaino di sale
 
Burro
2 tuorli
 
PREPARAZIONE
  1. Unite gli ingredienti per preparare l’impasto. Fate lievitare per 2 ore.
  2. Dividete l’impasto in 10 palle. Stendetele con le mani il più possibile e spalmate il burro. Arrotolate l’impasto e preparate le trecce. Trasferitele nella teglia. Fatele lievitare per 30 minuti.
  3. Spennellate il tuorlo sulle trecce e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
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