Torta di uova e spinaci: ogni fetta è davvero deliziosa!

pubblicato il 26 novembre 2020 alle ore 11:15
Facile, gustosa e perfetta per una cena da leccarsi i baffi! 

INGREDIENTI
Pane:
300g di farina 00
165ml di acqua
7g di lievito di birra secco
6g di sale
1 cucchiaio di olio d'oliva
 
Riempimento:
500g di spinaci cotti
5 tuorli d'uovo
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il lievito, il sale, l’olio e l’acqua. Impastate bene e fate lievitare per 10 minuti.
  2. Dividete l’impasto in 2 parti e stendeteli con il matterello.
  3. Oliate la padella e poggiate un rotolo di impasto. Distribuite gli spinaci cotti e fate dei fori per versate i tuorli d’uovo. Coprite col secondo rotolo di impasto e chiudete bene i bordi. Versate l’olio e cuocete entrambi i lati.
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