Panini ripieni: il trucco per prepararli con una schiumarola!

Name: Panini ripieni: il trucco per prepararli con una schiumarola!
Uploaded: 2020-12-01T12:18:02Z
Duration: PT263.087S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 1 dicembre 2020 alle ore 13:18

INGREDIENTI

Per l'impasto

240ml di acqua calda

1 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di zucchero

25g di lievito di birra fresco

70ml di olio vegetale

550g di farina

Per il ripieno:

1/2 cipolla tritata

300g di carne macinata

1 peperone rosso tritato

1 peperone verde tritato

1 pomodoro a cubetti

15g di prezzemolo tritato

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe

1 cucchiaino di soda

PREPARAZIONE

Sciogliete il lievito di birra fresco e lo zucchero nell’acqua calda. Aggiungete la farina, il sale, l’olio di semi e impastate bene. Fate lievitare per 30 minuti.
Versate un filo d’olio nella padella e soffriggete la cipolla e la carne macinata. Aggiungete il peperone rosso e verde, il pomodoro, il prezzemolo, il sale e il pepe. Fate cuocere per un po’.
Ricavate 6 palle dall’impasto, stendetele nel mestolo per darle la forma e riempitele con il ripieno di carne e il formaggio filante.
Fate bollire l’acqua con il bicarbonato e fate cuocere i panini per 3-4 minuti.
Trasferite i panini nella teglia, distribuite i semi di sesamo e cuoceteli in forno a 190° per 40 minuti.

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