Biscotti morbidi all'arancia: pronti in soli 15 minuti!

pubblicato il 20 dicembre 2020 alle ore 20:56
Morbidi e pieni di sapore, i biscotti all'arancia sono irresistibili!

INGREDIENTI
400g di farina 00;
170g di burro freddo;
un pizzico di sale;
100g di zucchero;
1 uovo;
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci;
1 arancia (scorza);
1 limone (scorza);
40ml di succo d'arancia;
Zucchero a velo;
Zucchero;
Marmellata di arance.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il sale, il lievito in polvere e il burro. Impastate il burro per renderlo farinoso.
  2. Mescolate lo zucchero con la scorza di arancia e di limone, il succo d'arancia e l'uovo. Versatelo nella farina e impastate bene. Lasciate in frigo per 1 ora.
  3. Dividete l'impasto in palline da 25g l'una. Appiattite le palline e riempitele con la marmellata. Rotolatele di nuovo in delle palline.
  4. Impanatele nello zucchero granulare e nello zucchero a velo.
  5. Cuocetele in forno a 180° per 12-15 minuti.
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