Plumcake alle ciliegie: la ricetta del dolce soffice e colorato!

pubblicato il 1 febbraio 2019 alle ore 13:00
INGREDIENTI
400g farina
100ml latte
1 uovo
sale
16g lievito per dolci
1 cucchiaio estratto di vaniglia
150g zucchero
100ml olio vegetale
ciliegie candite
 
200g zucchero a velo
estratto di mandorla
maraschino
50g burro
 
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete l'uovo con il latte e aggiungete il sale, il lievito, la vaniglia e lo zucchero.
2. Aggiungete gradualmente la farina e l'olio vegetale.
3. Inserite nell'impasto le ciliegie candite tagliate a pezzetti.
4. Versate l'impasto in uno stampo per plumcake e infornate a 180° per 50 minuti.
5. Preparate la glassa al maraschino con zucchero a velo, burro ed estratto di mandorla.
6. Fate raffreddare il plumcake e decorate con la glassa.
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