Cinnamon Roll Gigante: il dolce con le mele che vi farà impazzire!

pubblicato il 13 febbraio 2019 alle ore 13:00
INGREDIENTI:
Mele caramellate:
100g zucchero
170g burro non salato
5 mele, pelate e tagliate in quarti

Impasto:
240ml latte caldo
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di lievito secco
2 uova
500g farina
1 1/2 cucchiaino di sale
80g burro
 
Ripieno:
170g burro ammorbidito 
200g zucchero
2 cucchiaini cannella
 
PREPARAZIONE:
1. In una padella, a fuoco medio, aggiungere lo zucchero fino a quando non inizia a caramellare.
2. Cuocere fino a doratura, aggiungere il burro e mescolare.
3. Aggiungere le mele e mescolare per ricoprirle cuocendo altri 5 minuti. 
4. Stendi le mele nella teglia.
5. In una grande ciotola mescolare latte, zucchero e lievito. Lasciare riposare per 5 minuti e poi aggiungere le uova, la farina e il sale. 
6. Mescolare fino a formare l'impasto, aggiungere il burro ammorbidito e impastare. 
7. Dividere l'impasto in 2 parti e stendilo per ricoprirlo di burro. Dopo aver unito zucchero e cannella, spolvera sui rettangoli creati. 8. Taglia ogni rettangolo di pasta in 4 strisce lunghe. Arrotola ogni striscia e poi crea una cinnamon roll gigante!
9. Poni sopra le mele precedentemente stese, copri con un panno da cucina e lascia lievitare per 30 minuti. 
10. Cuocere a 180ºC per 40 minuti.
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