Cinnamon rolls fatti in casa

pubblicato il 5 novembre 2024 alle ore 11:52
Ingredienti:
Impasto:
350 g farina
60 g zucchero
120 ml latte tiepido
50 g burro
1 uovo
5 g lievito di birra secco
1 pizzico di sale
1 cucchiaino estratto di vaniglia
Ripieno:
80 g burro morbido
100 g zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Glassa:
80 g formaggio spalmabile
3 cucchiai di zucchero a velo
Estratto di vaniglia
3 cucchiai di latte
 
Procedimento:
1. In una ciotola mescola latte, zucchero e lievito.
2. Unisci man mano gli altri ingredienti e lavora il tutto fino ad avere un panetto uniforme.
3. Lascia lievitare per 60-90 minuti.
4. Nel frattempo prepara il ripieno mescolando burro, zucchero e cannella.
5. Forma i cinnamon e lascia riposare per 50 minuti ancora.
6. Inforna a 180° per 15-20 minuti.
7. Prepara la glassa e decora i cinnamon.
 
 
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