Scotch eggs con il pollo: la versione gustosa e facile da preparare!

pubblicato il 14 febbraio 2019 alle ore 14:00
INGREDIENTI
400g pollo macinato
aglio in polvere
4 cucchiai di zucchero
cipollotto
sale
pepe
2 cucchiai soia
 
4 uova
farina
uova sbattute
pangrattato
 
olio per friggere q.b.

PREPARAZIONE
1. Unite la carne macinata con le spezie, lo zucchero, la soia e il cipollotto.
2. Formate 4 dischi e ponete al centro di ognuno un uovo sodo cotto 7 minuti.
3. Stringete bene e formate delle palle di carne ben chiuse.
4. Impanatele prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
5. Friggete in olio caldo per circa 5 minuti.
6. Servite ben calde.
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