Banana bread: la ricetta originale del plumcake alle banane!

Name: Banana bread: la ricetta originale del plumcake alle banane!
Uploaded: 2019-02-23T12:00:00Z
Duration: PT195.907S
Channel: Cose Buone

pubblicato il 23 febbraio 2019 alle ore 13:00

Il banana bread è un soffice e gustoso plumcake alla banana tipico dei paesi anglosassoni e perfetto per una ricca colazione o per una golosa merenda.

Arricchito con noci e gocce di cioccolato, avrete una versione ancora più golosa!

Inoltre, questa ricetta semplice e veloce è ideale per consumare le banane troppo mature.

INGREDIENTI:

6 Banane
1 Limone

120g Zucchero

6g Lievito per dolci

Sale

200g Farina 00

1 cucchiaino Cannella

2 Uova

un pizzico di bicarbonato

120g Burro

Noci

Gocce di cioccolato

PREPARAZIONE:

1. Schiacciate le banane formando una purea.
2. Intanto amalgamate il burro con lo zucchero, poi aggiungete le uova.
3. Unite le banane al composto e amalgamate il tutto con la farina.
4. Aggiungete anche il lievito e il bicarbonato.
5. Infine condite con noci e gocce di cioccolato per dare un tocco di sapore in più.

6. Versate il composto in uno stampo per plumcake. Poggiate le fette di banana sull'impasto.
7. Infornate a 180° per 60 minuti.
8. Servite tiepido.

Frittelle di banana

INGREDIENTI:

Banane

Bane bianco

2 uova

Pangrattato

Olio per friggere

PREPARAZIONE:

Tagliate la banana e avvolgetela nel pane, chiudetelo con uno stuzzicadenti. Passate ogni roll nelle uova e nel pangrattato, poi friggete. Servite con zucchero a velo e cioccolato.