Omelette nel pane: un'idea veloce e piena di gusto!

pubblicato il 25 aprile 2019 alle ore 13:00
Una ricetta semplice e originale, perfetta per una merenda gustosa o un antipasto sfizioso!

INGREDIENTI
• 6 uova
• 100g ciotola di peperone rosso tagliato a cubetti
• 100g ciotola di mozzarella grattugiata
• 50g di tazza cipolle verdi
• 50g tazza di pancetta, cotta e tritata
• 50g tazza di spinaci tritati
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 4 fette di pane a lievitazione naturale
• 4 cucchiai di burro
• 3 fette di formaggio marmorizzato
• 3 fette di mozzarella
 
PREPARAZIONE
Sbattere le uova nella ciotola.
Aggiungere pepe rosso, formaggio, cipolle verdi, pancetta, spinaci, sale e pepe. Mescolare bene
Tagliare il centro delle fette di pane, lasciando solo la crosta.
Riscaldare il burro in una padella antiaderente di grandi dimensioni. Mettere i pezzi di pane nella padella e riempire ogni pezzo con la miscela di uova. Cuocere per circa 3 minuti e girare. Cuocere per altri 3 minuti.
Mettere il formaggio sul pane e coprire con un'altra fetta di pane
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