Lokma: il dolce turco soffice e goloso da provare al più presto!

pubblicato il 29 aprile 2019 alle ore 13:50
Soffici palline immerse in un goloso sciroppo di miele, ecco uno dei dolci più buoni della cucina turca.

INGREDIENTI
• 200g di farina.
• 150ml d'acqua.
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaio di lievito
• 1/2 cucchiaio di zucchero
• 1/4 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 cucchiaino di vaniglia
 
  Ingredienti per lo sciroppo
• 250g zucchero
• 250ml di acqua
• 3 cucchiai di miele
• Cardamomo
• un pizzico di sale
 
PREPARAZIONE
1.Preparate l'impasto e fatelo lievitare per un'ora.
2. Preparate lo sciroppo: mescolate acqua e zucchero in una casseruola, lasciate sciogliere lo zucchero e cuocete per 5-10 minuti.
3. Aggiungi il cardamomo, il sale e mescolate.
4. Aggiungete il miele.
5.Riscaldate l'olio vegetale per friggere.
6. Trasferite l'impasto in una busta e formare delle palline, tagliatele con delle forbici.
7. Friggere fino a raggiungere la doratura.
8. Servire con lo sciroppo al miele.
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