Mousse al triplo cioccolato: il dolce al cucchiaio che vi conquisterà al primo assaggio!

pubblicato il 5 maggio 2019 alle ore 13:00
Un dessert bello e goloso con cui il successo sarà assicurato!

INGREDIENTI
100g Burro 
160g Cioccolato fondente
270g Cioccolato al latte 
200g Cioccolato semi-dolce 
160g Cioccolato bianco 
150g Farina 
Cacao in polvere, 2 cucchiai non zuccherato
2 uova
150g Zucchero 
 Sale 
Vanilla 1 cucchiaino
- Crema pesante 50g
- Panna da montare pesante 270g
- Panna intera 3 * 50g

PROCEDIMENTO
In una padella sciogliete il burro con cioccolato e zucchero a fuoco basso. Prendi la padella dal fuoco, mescola le uova, vaniglia, farina e il cacao in polvere. Versate il cibo sulla teglia preparata. Cuocete a 350° per 20-25 minuti.
In una ciotola frusta la panna intera.
In un’altra ciotola mescolate il cioccolato fondente tritato con la panna intera calda, aggiungete la panna montata, mescolate bene e aggiungete la gelatina sciolta.
Ripeti tutti i passaggi con la mousse al cioccolato al latte e la mousse al cioccolato bianco.
Quando l’impasto è pronto, fai diversi tagli con uno stampo circolare, quindi avvolgi un collare di carta sull’estremità di ogni cerchio e fissalo con del nastro adesivo. Versa il cioccolato fondente all'interno del cerchio. Ripetilo con la mousse al cioccolato al latte e la mousse al cioccolato bianco.
Lascia riposare o, per un risultato migliore, puoi metterlo in frigo per poche ore.
Versate con ganache al cioccolato al latte e cospargere con gocce di cioccolato.
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