Rotolini di pancarrè con fonduta di formaggio: l'aperitivo che sorprenderà tutti i vostri amici!

pubblicato il 14 giugno 2019 alle ore 13:00
Pochi ingredienti, e giusto 20 minuti di cottura per preparare un aperitivo davvero gustoso e bello a vedersi!

INGREDIENTI
16 fette di pancarrè;
16 fette di prosciutto;
8 fette di formaggio;
1 tuorlo d'uovo;
90g di formaggio grattugiato + extra per la copertura;
2 cucchiai di farina;
50ml di latte.
 
PREPARAZIONE
  1. Togliete le croste dal pancarrè e unite 2 fette insieme schiacciandole con un mattarello.
  2. Mettete, su ogni fetta di pane, una fetta di formaggio e 2 fette di prosciutto. Arrotolatele ed avvolgetele nella pellicola. Lasciate raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
  3. Nel frattempo, preparate la salsa al formaggio mescolando il formaggio grattugiato con la farina,il latte e il tuorlo d’uovo. Fate cuocere a fuoco lento continuando a mescolare.
  4. Versate il composto in una pirofila di porcellana e aggiungete il formaggio grattugiato.
  5. Tagliate ciascun rotolo di pane in 3 pezzi e rimuovete l'involucro di plastica.
  6. Su una teglia, posizionate la pirofila al centro e tutt’intorno i piccoli rotoli di pane.
  7. Cuocete in forno a 180°C per 20 minuti.
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