Rotolini di pancarrè: l'antipasto fresco che piace a tutti

pubblicato il 20 giugno 2024 alle ore 11:10
🥣INGREDIENTI per circa 24 rotolini
3-4 fette di pancarrè
1 mozzarella da 120 g
7-8 pomodorini
100 g formaggio spalmabile
80 g tonno sott'olio
1 peperone cotto
qualche fetta di melanzana grigliata
rucola
foglie di basilico
sale
olio

PROCEDIMENTO
Con un matterello stendi le fettine di pane per tramezzini, farcisci e arrotola. Lascia riposare in frigo per 1-2 ore e poi taglia a girelle. Servi su un piatto

Fonte Canale: La cucina di Rita 

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