Torta tramezzino: bella e facile da preparare!

pubblicato il 16 luglio 2019 alle ore 12:00
Pochi e semplici ingredienti per preparare una torta salata come non si era mai vista prima!

INGREDIENTI
500g pan bauletto
200g di salmone affumicato, dottile
100g mozzarelline
500g di ricotta
300g di formaggio cremoso
200g di robiola
100g di barbabietole al forno
40g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d'aglio, tritato
50g di rucola tritata
Pomodorini rossi e gialli
2 ravanelli
Erba cipollina
Basilico

PREPARAZIONE
  1. Unite la ricotta con il formaggio cremoso, la robiola, il sale e il pepe.
  2. Dividete la crema in 3 scodelle.
  3. In una aggiungete il sale, lo spicchio d’aglio e la barbabietola cotta.
  4. In un'altra scodella aggiungete il parmigiano e la rucola.
  5. Nell’ultima aggiungete il sale, lo spicchio d’aglio rimanente e il parmigiano.
  6. In una tortiera schiacciate sul fondo le fette di pan bauletto. Spalmate il primo strato con la crema alla barbabietola. Coprite con altre fette di pan bauletto e spalmate il secondo strato con la crema con la rucola. Coprite anche questo strato con i pan bauletti e spalmate la crema con il parmigiano.
  7. Appoggiate in cima le fette di salmone affumicato ed infine coprite con le ultime fette di pan bauletto.
  8. Coprite con la pellicola e fate raffreddare per 2 ore.
  9. Rimuovete la torta dallo stampo e coprite tutti i lati con la crema. Decorate con i pomodorini, le mozzarelline, il basilico e l’erba cipollina.
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