Rotolo cremoso alla banana: il dessert estivo perfetto per deliziare ogni palato!

pubblicato il 26 agosto 2019 alle ore 13:00
Fresco, cremoso e leggero, un dolce alternativo da servire alla fine di un pranzo o di una cena in compagnia! 
Un dolce facile e goloso che piacerà a grandi e bambini, da provare assolutamente.

INGREDIENTI
20 savoiardi
400ml di latte
 
Per la crema pasticcera;
300ml di latte
3 cucchiai di farina
1 cucchiaio di amido di mais
100g di zucchero a velo
1 cucchiaino di vaniglia
1 cucchiaino di burro
3 banane
 
Per la decorazione;
Panna montata
Pistacchi
 
PREPARAZIONE
  1. Immergete i savoiardi nel latte, per ammorbidirli, e disponeteli uno accanto all’altro sulla pellicola.
  2. Mescolate in una casseruola la farina, lo zucchero a velo, l’amido di mais, la vaniglia, il latte e il burro. Cuocete fino a che la crema non si addensa.
  3. Versate la crema sui savoiardi, mettete 3 banane tagliate sulla parte bassa e arrotolate i biscotti aiutandovi con la pellicola.
  4. Chiudete la pellicola e fate raffreddare il rotolo per 4 ore.
  5. Quando è pronto, decorate con la panna montata e i pistacchi.
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