Pollo all'ananas: un piatto gustoso, pieno di colore e allegro!

pubblicato il 29 agosto 2019 alle ore 13:00
Nella cucina hawaiana l'ananas viene usato per addolcire le pietanze e renderle più saporite e uniche!

Una ricetta da assaggiare per provare un pollo tenero e saporito che potrebbe stupire il vostro palato.

INGREDIENTI
1 ananas grande
1 pollo intero
60ml di salsa di soia
75g di zucchero di canna
80ml di succo d'ananas
1 cucchiaio di zenzero, tritato finemente
1 cucchiaino di aglio, tritato finemente

Per insalata di avocado:
100g di cipolla rossa a dadini
1 peperoncino, tagliato a fettine sottili
1 avocado a dadini
Succo di lime

PREPARAZIONE
  1. Per preparare la marinata unite la salsa di soia, il succo d’ananas, lo zucchero di canna, l’aglio, lo zenzero e cuocete a fuoco basso per 5 minuti, fino a che la marinata non si addensa.
  2. Tagliate un’ananas come mostrato nel video.
  3. Posizionate il pollo intero sull’ananas e spennellate la marinata preparata precedentemente.
  4. Posizionate la foglia dell’ananas in cima e bloccatela con uno spiedino.
  5. Fate cuocere in forno a 220° per 15 minuti. Spennellate di nuovo il pollo con la marinata e cuocete a 190° per 45 minuti.
  6. Tagliate a cubetti il resto dell’ananas e unitelo con il peperoncino, la cipolla rossa, l’avocado e il succo di limone.
  7. Servite il pollo con l’insalata di ananas.
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