Frittelle di zucchine e peperoni: facili, sfiziose e irresistibili!

pubblicato il 20 agosto 2019 alle ore 13:00
Da servire come antipasto o per un aperitivo sfizioso, ecco una ricetta davvero semplice per delle frittelle buone, saporite e veloci da preparare!

INGREDIENTI
2 zucchine
1 peperone rosso
200g di formaggio grattugiato
2 uova grandi
Sale e pepe
125g di farina

PREPARAZIONE
  1. Tagliate zucchine e il peperone. Lasciate asciugare per un po’.
  2. Mescolate il formaggio grattugiato con le uova, la farina, il sale e il pepe.
  3. Aggiungete le zucchine secche e il peperone.
  4. Friggeteli nell’olio bollente e servite calde.
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