Frittata di patate e cipolle: la ricetta facile da preparare e golosa

pubblicato il 29 agosto 2019 alle ore 13:00
La frittata di patate e cipolle è una frittata semplice da realizzare, ma dal sapore unico e ricco!

Potete decidere di aggiungere alle patate, le uova e alle cipolle anche dei cubetti di prosciutto cotto o di pancetta per renderla ancora più saporita!

 INGREDIENTI
3 patate
6 uova
sale
pepe
1 cipolla
 
Se volete farcire la frittata:
100g prosciutto cotto
100g scamorza a fette sottili
 
PREPARAZIONE
1. Friggete in una padella con olio d'oliva una cipolla e 3 patate tagliate a dadini sottili.
2. Cuocete per circa 10/15 minuti finché non sarete in grado di schiacciare le patate con una forchetta.
3. Fate intiepidire e sbattete le uova con sale e pepe in un contenitore.
4. Aggiungete anche le patate con al cipolla e versate metà del composto in padella.
5. Aggiungete al centro il ripieno e coprite con altro composto.
6. Fate cuocere 12 minuti per lato.
7. Servite ben calda.
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