Bagels ripieni: sfiziosi e pratici da mangiare!

Bagels con Prosciutto di Carpegna DOP 316040 • di Consorzio Prosciutto di Carpegna

Gli impasti crudi si possono mangiare? A tutti è capitato di ripulire una ciotola dai residui di impasti di torte, biscotti e focacce. Ma ti sei mai chiesto se è davvero sano mangiare l’impasto ancora crudo? In teoria non ci sarebbe niente di male, ma in pratica sarebbe meglio evitare. In alcuni ingredienti crudi, infatti, potrebbero essere presenti alcuni pericolosi batteri deleteri per la tua salute.
Perché in Oriente ci si siede a terra per mangiare Dal Giappone alla Corea, passando per la Turchia e per le popolazioni nomadi del deserto, mangiare seduti per terra senza usare sedie è una pratica comune. Ma perché avviene e da dove nasce questa tradizione, così particolare ai nostri occhi? Scopriamolo insieme.

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