Bagels: la ricetta originale per farli in casa!

pubblicato il 13 giugno 2019 alle ore 13:59

Ecco la ricetta originale per preparare in casa i bagels, panini soffici e morbidi da farcire come si preferisce!

INGREDIENTI

175ml di acqua calda;

325g di farina;

1 cucchiaino di lievito secco;

12g di zucchero;

1 cucchiaino di sale;

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio.

PREPARAZIONE

In una ciotola mescolate la farina e il lievito aggiungendo l’acqua calda. Fai lievitare per 2-3 ore.
In un’altra ciotola aggiungete la farina, lo zucchero e il sale. Versate il composto e impastate con le mani finche non diventa compatto. Lasciate lievitare per 20 minuti.
In seguito tagliate dei pezzi dall’impasto e formate delle delle sfere. Lasciatele lievitare per altri 20 minuti.
Fate dei fori con le dita, formando delle ciambelle, e lasciate ancora lievitarle per 20-40 minuti.
Bagnatele in acqua e lasciatele lievitare durante la notte.
Bollite le ciambelle nell’acqua con il bicarbonato di sodio per 60 secondi.
Versate i cereali misti sulle ciambelle bollite e mettete in forno a 220°C per 14 minuti.

Cose Squisite 7.501 video • 0 foto

312.726.083 visualizzazioni

1:04 SPIEDINI DI SFOGLIA E OLIVE: sono stuzzicanti da servire come antipasto o aperitivo!
2073 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
1:05 SALSA AL CURRY: semplice e leggera per dare più gusto ai tuoi piatti!
3336 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
2:04 PASTIERA DI RISO: il dolce tradizionale delizioso e cremoso!
5703 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
0:58 LATTE DI RISO FATTO IN CASA: senza zucchero e con soli 2 ingredienti!
3680 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
1:07 PANGRATTATO AROMATIZZATO: come rendere croccanti e saporite le tue pietanze preferite!
7622 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
1:13 FRITTATA DI PISELLI: un piatto facilissimo ma davvero saporito!
5765 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
1:48 SAN SEBASTIAN CHEESECAKE: super cremosa e irresistibile!
1885 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
2:17 CHEESECAKE AL CIOCCOLATO; facile, veloce e senza gelatina!
4117 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
2:14 COLOMBA FARCITA: una ricetta imperdibile su come riutilizzarla!
389 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
1:24 CREMA ALLE FRAGOLE: perfetto come dessert al cucchiaio o per farcire i tuoi dolci!
8908 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
1:32 CRAVATTA DI PASTA SFOGLIA: sfiziosa da fare per la festa del papà!
8103 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
1:46 BISCOTTI DI PROSTO: i dolcetti friabili semplici da preparare!
8993 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
1:44 RUSTICO TONNO E CIPOLLE: un piatto unico pieno di gusto da fare in ogni occasione!
25852 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
2:31 CURRY DI CECI: cremoso, facile e super saporito!
5433 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
2:29 TORTA AL POMPELMO: un dolce così soffice si prepara in pochi passi!
6424 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite
2:54 TORTA CAROTE E NOCCIOLE: la ricetta per ottenerla alta, soffice e squisita!
376568 VISUALIZZAZIONI
Cose Squisite

)