Bagels: la ricetta originale per farli in casa!
pubblicato il 13 giugno 2019 alle ore 13:59
Ecco la ricetta originale per preparare in casa i bagels, panini soffici e morbidi da farcire come si preferisce!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
175ml di acqua calda;
325g di farina;
1 cucchiaino di lievito secco;
12g di zucchero;
1 cucchiaino di sale;
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio.
PREPARAZIONE
- In una ciotola mescolate la farina e il lievito aggiungendo l’acqua calda. Fai lievitare per 2-3 ore.
- In un’altra ciotola aggiungete la farina, lo zucchero e il sale. Versate il composto e impastate con le mani finche non diventa compatto. Lasciate lievitare per 20 minuti.
- In seguito tagliate dei pezzi dall’impasto e formate delle delle sfere. Lasciatele lievitare per altri 20 minuti.
- Fate dei fori con le dita, formando delle ciambelle, e lasciate ancora lievitarle per 20-40 minuti.
- Bagnatele in acqua e lasciatele lievitare durante la notte.
- Bollite le ciambelle nell’acqua con il bicarbonato di sodio per 60 secondi.
- Versate i cereali misti sulle ciambelle bollite e mettete in forno a 220°C per 14 minuti.
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
1:15 ZABAIONE SALATO: cremoso e perfetto per arricchire i tuoi piatti!
24 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:02 TORCETTI AL BURRO: i friabili biscotti piemontesi perfetti per la colazione!
32 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:16 PLUMCAKE BICOLORE: porta in tavola un dolce soffice e profumato!
24 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:41 BISCOTTI DI NATALE SENZA GLUTINE: da fare alle feste e adatti per i celiaci e gli intolleranti!
76142 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:28 COCCOLI: come fare in casa le tipiche frittelle toscane!
3724 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:39 BISCOTTI SALATI DI NATALE: sfiziosissimi e perfetti come aperitivo
938 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:15 BISCOTTI DA APPENDERE ALL’ALBERO: degli addobbi così buoni non li hai mai preparati!
346 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:03 BIGNÈ AL SALMONE: l’antipasto perfetto per il tuo menù di Natale!
1049 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:49 SFOGLIATINE CON SALMONE E AVOCADO: se vuoi un antipasto delicato e saporito devi provarle subito!
2392 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:16 TORTA IN BARATTOLO: la perfetta idea regalo per le feste di Natale!
253 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:56 ALBERELLI DI FRITTATA: mettilo in tavola al cenone per renderlo ancora più speciale!
2160 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:35 TRONCO DI NATALE: il dolce scenografico da preparare a Natale!
4198 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:21 GIRELLE AL SALMONE: un classico degli antipasti, una tira l’altra!
5731 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:40 SPAGHETTI FRITTI: per un antipasto sfizioso e davvero semplice!
738 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:36 PUPAZZI DI NEVE SALATI: divertenti e sfiziosi da servire alla tavola di Natale!
4743 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:50 FRUSTINGO: come fare passo passo il tipico dolce natalizio marchigiano!
754 VISUALIZZAZIONICose Squisite















