Voglia di cornetti? Prova a farli in casa seguendo queste 3 facili ricette!

pubblicato il 23 marzo 2020 alle ore 10:21
1) Cornetti al sesamo: morbidi, facili e profumati!

I cornetti al sesamo sono ideali sia a colazione con creme dolci che come aperitivi farciti con insalata e tonno. Farli in casa è davvero semplicissimo, ecco la ricetta:
 
INGREDIENTI
380g di farina
10g di lievito
2 cucchiai di zucchero
60g di burro non salato, fuso.
250ml di latte caldo
1 cucchiaino di sale
Semi di sesamo
Burro per spalmare ogni strato
Uovo da applicare prima della cottura
 
PREPARAZIONE
Unite il latte caldo con il lievito, il burro e lo zucchero. Aggiungete la farina setacciata, il sale e impastate.
Dividete l’impasto in 4 parti e stendetele il più possibile con il matterello.
Spennellate il burro su ogni strato, cospargete i semi di sesamo e mettete gli strati uno sopra l’altro.
Tagliate l’impasto in 18 parti e arrotolatele verso l’interno.
Impanate i cornetti nei semi di sesamo, copriteli con un panno e lasciate lievitare per 2 ore.
Spennellate il burro sui cornetti e cuoceteli in forno a 180° per 25 minuti.
 
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2) Cornetti come quelli del bar: ecco il metodo geniale per farli in casa!

Il metodo delle sfogliette è un metodo geniale e facile per fare dei cornetti in casa. Il procedimento è molto più semplice della pasta sfoglia e il risultato è davvero straordinario!
 
GLI INGREDIENTI
500g di farina
250g di latte
120g di zucchero
1 pizzico di sale
20g di lievito di birra
1 uovo
 
LA PREPARAZIONE
Mischiate il latte con il lievito e qualche cucchiaio di farina creando una sorta di lievitino. Aggiungete la restante farina, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, lo zucchero e impastate. Lasciate lievitare l'impasto per almeno due ore poi dividetelo in 8 palline dello stesso peso. Stendete ogni pallina formando un cerchio e sovrapponeteli tra di loro alternando con uno strato di burro morbido. Stendete l'impasto sfogliato fino a farlo diventare più sottile e tagliate il cerchio in tanti triangoli. Farcite i triangoli come preferite e arrotolateli su sé stessi. Lasciate lievitare almeno un'altra mezz'ora, cospargeteli di tuorlo d'uovo e granella di zucchero, poi infornate a 180° per 20 minuti. Lasciateli intiepidire e gustateli a colazione.
 
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3) Cornetti sfogliati con metodo veloce: un trucchetto che non potete farvi scappare!

I cornetti sfogliati sono davvero semplicissimi da preparare in casa, basterà arrotolare la pasta sfoglia nel modo giusto e il gioco sarà fatto! 
In pochi passaggi potrete preparare a casa dei cornetti facili e veloci per la colazione! 
 
INGREDIENTI
2 rotoli di pasta sfoglia
zucchero
succo di limone
scorza di limone 
 
PREPARAZIONE
1. Mischiate lo zucchero con il succo di limone e la scorza.
2. Unite due rotoli di pasta sfoglia e cospargete sopra il composto di zucchero.
3. Arrotolate e tagliate delle girelle di circa 3 cm l'una.
4. Con l'aiuto di un cucchiaio di legno, premete al centro di ogni girella creando quindi il vostro cornetto.
5. Infornate a 180° per 25 minuti e aspettate che avvenga la magia! 
 
 
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