Cornetti al sesamo: morbidi, facili e profumati!

pubblicato il 14 dicembre 2019 alle ore 10:00
I cornetti al sesamo sono ideali sia a colazione con creme dolci che come aperitivi farciti con insalata e tonno. Farli in casa è davvero semplicissimo, ecco la ricetta:
 
INGREDIENTI
380g di farina
10g di lievito
2 cucchiai di zucchero
60g di burro non salato, fuso.
250ml di latte caldo
1 cucchiaino di sale
Semi di sesamo
Burro per spalmare ogni strato
Uovo da applicare prima della cottura
 
PREPARAZIONE
  1. Unite il latte caldo con il lievito, il burro e lo zucchero. Aggiungete la farina setacciata, il sale e impastate.
  2. Dividete l’impasto in 4 parti e stendetele il più possibile con il matterello.
  3. Spennellate il burro su ogni strato, cospargete i semi di sesamo e mettete gli strati uno sopra l’altro.
  4. Tagliate l’impasto in 18 parti e arrotolatele verso l’interno.
  5. Impanate i cornetti nei semi di sesamo, copriteli con un panno e lasciate lievitare per 2 ore.
  6. Spennellate il burro sui cornetti e cuoceteli in forno a 180° per 25 minuti.
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