Cannoli siciliani: la ricetta originale per farli perfetti in casa!

pubblicato il 22 giugno 2019 alle ore 13:00
Preparare in casa i cannoli siciliani è più facile di quanto si possa pensare! Ecco la ricetta passo dopo passo per prepararli con le vostre mani!

INGREDIENTI
130g di farina;
10g di zucchero;
15g di burro, fuso;
1 cucchiaino di cacao in polvere;
Un pizzico di sale;
½ uovo, sbattuto;
1 cucchiaino di aceto bianco;
2 cucchiai di marsala;
250g di ricotta;
35g di zucchero;
100g di cioccolato fondente grattugiato;
Zucchero candito, zucchero a velo per servire.
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete insieme la farina, il cacao in polvere, il sale e lo zucchero. Aggiungete Il burro fuso, le uova, l’aceto e il vino.
  2. Impastate il composto fino a renderlo compatto, mettetelo in una bustina di plastica e lasciatelo lievitare per almeno 30 minuti.
  3. Stendete l’impasto e chiudetelo unendo i 2 lati. Ripetete quest’operazione per altre 3 volte, poi tagliate a metà e stendete ciascuna metà fino a farla diventare molto sottile. Tagliate l’impasto in dei quadrati da 10x10cm.
  4. Avvolgete ogni quadrato sullo stampo dei cannoli unendo i bordi con l’uovo sbattuto.
  5. Friggete i cannoli per circa 10 minuti fino a che non diventano croccanti. Metteteli sulla carta da cucina per far assorbire l’olio.
  6. Per preparare il ripieno dei cannoli combinate la ricotta, il cioccolato e lo zucchero.
  7. Riempite i cannoli con la crema e arricchiteli con le arance candite e lo zucchero a velo.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.746 video • 0 foto
319.280.996 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Cannoli siciliani: la ricetta originale per farli perfetti in casa!
     Cannoli siciliani: la ricetta originale per farli perfetti in casa! 5854 • di Cose Squisite
    Cannoli siciliani: la ricetta
     Cannoli siciliani: la ricetta 0 • di Melissa Dolci
  2. Cannoli alla siciliana al forno: la ricetta della variante leggera e golosa
     Cannoli alla siciliana al forno: la ricetta della variante leggera e golosa I cannoli alla siciliana al forno sono una golosa variante, ma più leggera, dei classici cannoli fritti. Croccanti all'esterno e morbidi e avvolgenti al cuore, non possono mancare in occasione del Natale. Scoprite la ricetta.
    Cannoli siciliani: la ricetta per averli perfetti e golosi
     Cannoli siciliani: la ricetta per averli perfetti e golosi 7816 • di Ricette In Cucina
  3. Chiacchiere cannolo: la ricetta originale per stupire tutti a Carnevale
     Chiacchiere cannolo: la ricetta originale per stupire tutti a Carnevale 0 • di Redazione Cucina
    Mangiare i cannoli come un "vero siciliano"
     Mangiare i cannoli come un "vero siciliano" Tra tutti i dolci della tradizione siciliana il cannolo è il più famoso e anche il più amato, tanto che ormai si trova un po’ ovunque anche oltre i confini regionali. Ma trovarlo e gustarlo come un vero siciliano Doc è molto diverso: come fare a evitare errori da principianti? Ecco tutto quello che devi sapere.
  4. Cartocci siciliani: ecco tutti i segreti per farli in casa soffici e cremosi!
     Cartocci siciliani: ecco tutti i segreti per farli in casa soffici e cremosi! 6344 • di Cose Squisite
    Cannoli siciliani: la ricetta per farli facilmente in casa
     Cannoli siciliani: la ricetta per farli facilmente in casa 117226 • di Ricette In Cucina
  5. Torta cannolo: la ricetta
     Torta cannolo: la ricetta 0 • di Pietro Zanella
    Ricette siciliane: 36 piatti tipici della cucina isolana
     Ricette siciliane: 36 piatti tipici della cucina isolana La cucina siciliana raccoglie tanti piatti mediterranei spesso legati a delle città specifiche. Tra le ricette siciliane più popolari non mancano la pasta alla norma, lo street food con gli arancini o i dolci con ricotta come i cannoli.
  6. Cannoli gelato: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Cannoli gelato: la ricetta del dessert fresco e goloso I cannoli gelato sono un dessert fresco e goloso, versione estiva dei tradizionali cannoli siciliani, composti da un guscio croccante e profumato, che avvolge un delicatissimo gelato alla ricotta, arricchito da gocce di cioccolato e realizzato senza gelatiera.
    Scialatielli: la ricetta originale per farli in casa
     Scialatielli: la ricetta originale per farli in casa Gli scialatielli sono un tipico formato di pasta campano, goloso e originale: una ricetta semplice da realizzare e ideale per un pranzo in famiglia o una cena speciale.
  7. Cannoli di pan di Spagna: la ricetta dei dolcetti morbidi e golosi con panna
     Cannoli di pan di Spagna: la ricetta dei dolcetti morbidi e golosi con panna I cannoli di pan di Spagna sono semplici e morbidissimi che prendono ispirazione dai classici cannoli siciliani. Le due preparazioni, però, hanno in comune solo la forma: in questa ricetta, infatti, la base sarà realizzata con cerchi di pan di Spagna che abbiamo farcito con panna montata e fragole.
    I 37 dolci siciliani tradizionali più amati
     I 37 dolci siciliani tradizionali più amati Cannoli, cassate, brioche e granite: la tradizione dolciaria siciliana è davvero ricchissima. Ecco le ricette più golose e popolari, tutte da provare.
  8. Come riconoscere un cannolo di qualità? Lo abbiamo chiesto al maestro pasticcere Santi Palazzolo
     Come riconoscere un cannolo di qualità? Lo abbiamo chiesto al maestro pasticcere Santi Palazzolo Il cannolo è un dolce tipico della pasticceria siciliana ed è amato in tutto il mondo. Nonostante sia formato soltanto da due componenti, è essenziale che abbia determinate caratteristiche per classificarlo come un vero cannolo siciliano: il Maestro Pasticcere Santi Palazzolo ci spiega come riconoscerlo.
    Bagels: la ricetta originale per farli in casa!
     Bagels: la ricetta originale per farli in casa! 2141 • di Cose Squisite