Cannoli siciliani: la ricetta originale per farli perfetti in casa!

pubblicato il 22 giugno 2019 alle ore 13:00
Preparare in casa i cannoli siciliani è più facile di quanto si possa pensare! Ecco la ricetta passo dopo passo per prepararli con le vostre mani!

INGREDIENTI
130g di farina;
10g di zucchero;
15g di burro, fuso;
1 cucchiaino di cacao in polvere;
Un pizzico di sale;
½ uovo, sbattuto;
1 cucchiaino di aceto bianco;
2 cucchiai di marsala;
250g di ricotta;
35g di zucchero;
100g di cioccolato fondente grattugiato;
Zucchero candito, zucchero a velo per servire.
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete insieme la farina, il cacao in polvere, il sale e lo zucchero. Aggiungete Il burro fuso, le uova, l’aceto e il vino.
  2. Impastate il composto fino a renderlo compatto, mettetelo in una bustina di plastica e lasciatelo lievitare per almeno 30 minuti.
  3. Stendete l’impasto e chiudetelo unendo i 2 lati. Ripetete quest’operazione per altre 3 volte, poi tagliate a metà e stendete ciascuna metà fino a farla diventare molto sottile. Tagliate l’impasto in dei quadrati da 10x10cm.
  4. Avvolgete ogni quadrato sullo stampo dei cannoli unendo i bordi con l’uovo sbattuto.
  5. Friggete i cannoli per circa 10 minuti fino a che non diventano croccanti. Metteteli sulla carta da cucina per far assorbire l’olio.
  6. Per preparare il ripieno dei cannoli combinate la ricotta, il cioccolato e lo zucchero.
  7. Riempite i cannoli con la crema e arricchiteli con le arance candite e lo zucchero a velo.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.968 video • 0 foto
325.261.494 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Cannoli siciliani: la ricetta originale per farli perfetti in casa!
     Cannoli siciliani: la ricetta originale per farli perfetti in casa! 5854 • di Cose Squisite
    Cannoli siciliani: la ricetta
     Cannoli siciliani: la ricetta 0 • di Melissa Dolci
  2. Cannoli alla siciliana al forno: la ricetta della variante leggera e golosa
     Cannoli alla siciliana al forno: la ricetta della variante leggera e golosa I cannoli alla siciliana al forno sono una golosa variante, ma più leggera, dei classici cannoli fritti. Croccanti all'esterno e morbidi e avvolgenti al cuore, non possono mancare in occasione del Natale. Scoprite la ricetta.
    Cannoli siciliani: la ricetta per averli perfetti e golosi
     Cannoli siciliani: la ricetta per averli perfetti e golosi 7817 • di Ricette In Cucina
  3. Chiacchiere cannolo: la ricetta originale per stupire tutti a Carnevale
     Chiacchiere cannolo: la ricetta originale per stupire tutti a Carnevale 0 • di Redazione Cucina
    Mangiare i cannoli come un "vero siciliano"
     Mangiare i cannoli come un "vero siciliano" Tra tutti i dolci della tradizione siciliana il cannolo è il più famoso e anche il più amato, tanto che ormai si trova un po’ ovunque anche oltre i confini regionali. Ma trovarlo e gustarlo come un vero siciliano Doc è molto diverso: come fare a evitare errori da principianti? Ecco tutto quello che devi sapere.
  4. Cartocci siciliani: ecco tutti i segreti per farli in casa soffici e cremosi!
     Cartocci siciliani: ecco tutti i segreti per farli in casa soffici e cremosi! 6347 • di Cose Squisite
    Cannoli siciliani: la ricetta per farli facilmente in casa
     Cannoli siciliani: la ricetta per farli facilmente in casa 117237 • di Ricette In Cucina
  5. Ricette siciliane: 35 piatti tipici della cucina isolana
     Ricette siciliane: 35 piatti tipici della cucina isolana La cucina siciliana raccoglie tanti piatti mediterranei spesso legati a delle città specifiche. Tra le ricette siciliane più popolari non mancano la pasta alla norma, lo street food con gli arancini o i dolci con ricotta come i cannoli.
    Torta cannolo: la ricetta
     Torta cannolo: la ricetta 0 • di Pietro Zanella
  6. Scialatielli: la ricetta originale per farli in casa
     Scialatielli: la ricetta originale per farli in casa Gli scialatielli sono un tipico formato di pasta campano, goloso e originale: una ricetta semplice da realizzare e ideale per un pranzo in famiglia o una cena speciale.
    Cannoli di pan di Spagna: la ricetta dei dolcetti morbidi e golosi con panna
     Cannoli di pan di Spagna: la ricetta dei dolcetti morbidi e golosi con panna I cannoli di pan di Spagna sono semplici e morbidissimi che prendono ispirazione dai classici cannoli siciliani. Le due preparazioni, però, hanno in comune solo la forma: in questa ricetta, infatti, la base sarà realizzata con cerchi di pan di Spagna che abbiamo farcito con panna montata e fragole.
  7. I 37 dolci siciliani tradizionali più amati
     I 37 dolci siciliani tradizionali più amati Cannoli, cassate, brioche e granite: la tradizione dolciaria siciliana è davvero ricchissima. Ecco le ricette più golose e popolari, tutte da provare.
    Cannoli gelato: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Cannoli gelato: la ricetta del dessert fresco e goloso I cannoli gelato sono un dessert fresco e goloso, versione estiva dei tradizionali cannoli siciliani, composti da un guscio croccante e profumato, che avvolge un delicatissimo gelato alla ricotta, arricchito da gocce di cioccolato e realizzato senza gelatiera.
  8. Bagels: la ricetta originale per farli in casa!
     Bagels: la ricetta originale per farli in casa! 2143 • di Cose Squisite
    Cannoli di sfoglia con crema di ricotta e fragole: la ricetta variante dei classici dolcetti
     Cannoli di sfoglia con crema di ricotta e fragole: la ricetta variante dei classici dolcetti 0 • di Redazione Cucina