Cartocci siciliani: ecco tutti i segreti per farli in casa soffici e cremosi!

pubblicato il 28 febbraio 2020 alle ore 16:28
I cartocci siciliani sono uno dei dolci più golosi della tradizione italiana. Farli in casa non è complicato, ecco la ricetta:
 
INGREDIENTI
500g di farina
50g di zucchero
50g di strutto
250ml di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
16 di lievito di birra
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con lo zucchero. Sciogliete il lievito di birra nel lardo fuso e versatelo nella farina. Aggiungete il latte, l’uovo, il sale , il burro fuso e impastate, aiutandovi con altra farina.
  2. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 2 ore.
  3. Fate dei piccoli rotoli con l’alluminio.
  4. Ricavate dei pezzi dall’impasto e stendeteli molto sottilmente.
  5. Avvolgete l’impasto attorno ai tubi di alluminio e friggeteli nell’olio bollente.
  6. Riempite i cannoli con la panna montata e impanateli nello zucchero.
-----------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.508 video • 0 foto
312.898.984 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Cartocci siciliani: ecco tutti i segreti per farli in casa soffici e cremosi!
     Cartocci siciliani: ecco tutti i segreti per farli in casa soffici e cremosi! 6344 • di Cose Squisite
    Cartocci siciliani fritti: la ricetta dei dolci super soffici farciti con crema di ricotta
     Cartocci siciliani fritti: la ricetta dei dolci super soffici farciti con crema di ricotta 0 • di Giusina
  2. Cartocci siciliani fritti: la ricetta facile di Giusina dell'irresistibile street food siciliano
     Cartocci siciliani fritti: la ricetta facile di Giusina dell'irresistibile street food siciliano 305000 • di Cose Buone
    Panini francesi: morbidi dentro e croccanti fuori, ecco il segreto per farli in casa!
     Panini francesi: morbidi dentro e croccanti fuori, ecco il segreto per farli in casa! 1924 • di Cose Squisite
  3. Cartocci siciliani: la ricetta dei dolcetti fritti farciti con ricotta e cioccolato
     Cartocci siciliani: la ricetta dei dolcetti fritti farciti con ricotta e cioccolato I cartocci siciliani sono dei dolcetti di pasta brioche arrotolati e fritti, poi passati nello zucchero e farciti con una voluttuosa crema di ricotta e gocce di cioccolato.
    Croccanti all'amarena: ecco il segreto per farli in casa!
     Croccanti all'amarena: ecco il segreto per farli in casa! 487 • di Cose Squisite
  4. Patate a sfoglia fatte in casa, i segreti per realizzarle alla perfezione
     Patate a sfoglia fatte in casa, i segreti per realizzarle alla perfezione Le patate a sfoglia sono uno snack che siamo abituati a comprare in busta, ma che si può comodamente realizzare a casa, preparando un prodotto più genuino e anche più invitante. Ma come fare il taglio ideale? E come assicurarsi che siano croccanti e non si sfaldino in cottura? Ecco tutti i consigli, i trucchi e i segreti per delle chips perfette.
    Cannoli siciliani: la ricetta originale per farli perfetti in casa!
     Cannoli siciliani: la ricetta originale per farli perfetti in casa! 5854 • di Cose Squisite
  5. Espresso perfetto e cremoso come al bar: i consigli di Valerio Vitiello per farlo a casa
     Espresso perfetto e cremoso come al bar: i consigli di Valerio Vitiello per farlo a casa Dalla scelta del caffè fino alla corretta manutenzione della macchina, ecco i segreti per preparare un espresso a casa a regola d'arte. Proprio come quello del bar.
    Marshmallow multicolore: ecco come farli a casa tua!
     Marshmallow multicolore: ecco come farli a casa tua! 2292 • di Cose Squisite
  6. Macarons: ecco tutti i segreti per farli a casa
     Macarons: ecco tutti i segreti per farli a casa 5163 • di Cose Squisite
    Cornetti brioche fatti in casa: ecco tutti i segreti per ottenerli alti e morbidi!
     Cornetti brioche fatti in casa: ecco tutti i segreti per ottenerli alti e morbidi! 68597 • di Cose Squisite
  7. Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti!
     Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti! 8434 • di Migliori idee in cucina
    Marshamallow rosa: ecco come farli perfetti a casa tua!
     Marshamallow rosa: ecco come farli perfetti a casa tua! 152193 • di Cose Squisite
  8. Arancini: ecco come farli in casa in pochi e semplici passaggi!
     Arancini: ecco come farli in casa in pochi e semplici passaggi! 2904 • di Cose Squisite
    Tutti i segreti per fare la pasta in casa a mano senza macchina
     Tutti i segreti per fare la pasta in casa a mano senza macchina Volete preparare una pasta fatta in casa perfetta ma non avete la macchina per stendere la sfoglia? Vi sveliamo pochi e semplici segreti per realizzare una sfoglia sottile e compatta utilizzando il matterello. Potrete così dare sfogo alla vostra fantasia e realizzare i formati di pasta che preferite, dalle tagliatelle ai ravioli. Ma scopriamo come!