Cartocci siciliani: ecco tutti i segreti per farli in casa soffici e cremosi!

pubblicato il 28 febbraio 2020 alle ore 16:28
I cartocci siciliani sono uno dei dolci più golosi della tradizione italiana. Farli in casa non è complicato, ecco la ricetta:
 
INGREDIENTI
500g di farina
50g di zucchero
50g di strutto
250ml di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
16 di lievito di birra
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con lo zucchero. Sciogliete il lievito di birra nel lardo fuso e versatelo nella farina. Aggiungete il latte, l’uovo, il sale , il burro fuso e impastate, aiutandovi con altra farina.
  2. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 2 ore.
  3. Fate dei piccoli rotoli con l’alluminio.
  4. Ricavate dei pezzi dall’impasto e stendeteli molto sottilmente.
  5. Avvolgete l’impasto attorno ai tubi di alluminio e friggeteli nell’olio bollente.
  6. Riempite i cannoli con la panna montata e impanateli nello zucchero.
-----------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.347 video • 0 foto
277.264.704 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Cartocci siciliani fritti: la ricetta dei dolci super soffici farciti con crema di ricotta
     Cartocci siciliani fritti: la ricetta dei dolci super soffici farciti con crema di ricotta 0 • di Giusina
    Croccanti all'amarena: ecco il segreto per farli in casa!
     Croccanti all'amarena: ecco il segreto per farli in casa! 485 • di Cose Squisite
  2. Panini francesi: morbidi dentro e croccanti fuori, ecco il segreto per farli in casa!
     Panini francesi: morbidi dentro e croccanti fuori, ecco il segreto per farli in casa! 1906 • di Cose Squisite
    Il segreto per un ottimo caffè lungo in casa
     Il segreto per un ottimo caffè lungo in casa 46973 • di InCucina
  3. Macarons: ecco tutti i segreti per farli a casa
     Macarons: ecco tutti i segreti per farli a casa 5150 • di Cose Squisite
    Krapfen: la ricetta semplice per farli in casa morbidi e leggeri
     Krapfen: la ricetta semplice per farli in casa morbidi e leggeri 0 • di Redazione Cucina
  4. Patate a sfoglia fatte in casa, i segreti per realizzarle alla perfezione
     Patate a sfoglia fatte in casa, i segreti per realizzarle alla perfezione Le patate a sfoglia sono uno snack che siamo abituati a comprare in busta, ma che si può comodamente realizzare a casa, preparando un prodotto più genuino e anche più invitante. Ma come fare il taglio ideale? E come assicurarsi che siano croccanti e non si sfaldino in cottura? Ecco tutti i consigli, i trucchi e i segreti per delle chips perfette.
    Marzapane: la ricetta originale siciliana per prepararlo in casa
     Marzapane: la ricetta originale siciliana per prepararlo in casa Il marzapane è un impasto dolce di origine siciliana utilizzato nella preparazione di dolci e biscotti ma anche per la decorazione di torte. Per prepararlo in casa bastano 3 ingredienti: farina di mandorle, zucchero e albume; ecco come fare.
  5. Come usare il dentifricio: ecco i segreti che non conoscevi
     Come usare il dentifricio: ecco i segreti che non conoscevi 153634 • di Cose di Casa
    Cannoli siciliani: la ricetta originale per farli perfetti in casa!
     Cannoli siciliani: la ricetta originale per farli perfetti in casa! 5846 • di Cose Squisite
  6. Limoncello: ecco il segreto per farlo in casa!
     Limoncello: ecco il segreto per farlo in casa! 163971 • di Cose Buone
    Cornetti brioche fatti in casa: ecco tutti i segreti per ottenerli alti e morbidi!
     Cornetti brioche fatti in casa: ecco tutti i segreti per ottenerli alti e morbidi! 68583 • di Cose Squisite
  7. Pici toscani: come farli in casa e condirli in modo semplice
     Pici toscani: come farli in casa e condirli in modo semplice I pici toscani sono un formato di pasta fresca a base di acqua e farina simile a dei grossi spaghetti. Scopri la ricetta tradizionale per farli in casa e tante idee per condirli.
    Arancini: ecco come farli in casa in pochi e semplici passaggi!
     Arancini: ecco come farli in casa in pochi e semplici passaggi! 2901 • di Cose Squisite
  8. Marshamallow rosa: ecco come farli perfetti a casa tua!
     Marshamallow rosa: ecco come farli perfetti a casa tua! 152192 • di Cose Squisite
    Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti!
     Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti! 8424 • di Migliori idee in cucina