Cannoli siciliani: la ricetta per farli facilmente in casa

pubblicato il 10 agosto 2020 alle ore 11:49
Ingredienti:
300 gr farina 00
30 gr zucchero a velo
1 pizzico di sale
25 gr burro
1 uovo
150 ml marsala
1 kg ricotta di pecora o mista
300 gr zucchero a velo
200 gr cioccolato fondente
50 ml rum
 
Preparazione:
Impasto: mescolate la farina con zucchero a velo e sale. Unite poi burro, uovo e marsala. Integrate bene gli ingredienti e formate un impasto omogeneo. Stendete l'impasto e tagliate dei dischi. Formate i cannoli e friggeteli in olio caldo.
Farcia: mescolate la ricotta con lo zucchero a velo, cioccolato e rum.
Farcite i cannoli e serviteli.
 
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