Involtini primavera con verdure: la ricetta facile per farli in casa!

pubblicato il 5 luglio 2019 alle ore 13:00
Una sfoglia croccante e saporita che custodisce un cuore tenero e caldo di verdure!

Farli in casa è davvero semplice, non li comprerete più una volta scoperta questa ricetta.

INGREDIENTI
10 pasta di Wonton;
100g di noodle di riso;
100g di cipolla bianca affettata;
1 cucchiaio di aglio tritato;
½ cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso;
100g di carota tagliuzzata;
400g di cavolo tritato;
Sale a piacere;
1 cucchiaio di salsa di ostriche;
1 cucchiaio di salsa di soia;
½ cucchiaino di zucchero;
1 cucchiaino di amido di mais;
1 cucchiaio di acqua;
Olio vegetale per friggere;
2 cucchiai di farina di mais;
3 cucchiai di acqua calda.

PREPARAZIONE
  1. Immergete i noodle di riso nell’acqua fredda e mettete da parte.
  2. Rosolate la cipolla bianca per 2 minuti. Aggiungete la carota e il cavolo e fate saltare per altri 5 minuti. Condite con il sale, la salsa di soia, la salsa di ostriche, lo zucchero, l’agio e il peperoncino.
  3. Tritate i noodles ed aggiungeteli agli altri ingredienti. Lasciate raffreddare.
  4. Mettete una piccola porzione del ripieno sulla pasta di Wonton e arrotolate come mostrato nel video. Chiudete saldamente ungendo l’estremità della pasta con la farina di mais sciolta nell’acqua.
  5. Friggete per 7-10 minuti e servite con la salsa chili.
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