La ricetta originale del pollo al curry

pubblicato il 6 settembre 2019 alle ore 16:59
Il pollo al curry è una ricetta indiana che spesso si accompagna al riso basmati e che si prepara con la polvere di curry, una miscela di spezie che dà il caratteristico colore giallo.
 

INGREDIENTI 
petto di pollo
200ml latte
sale
curry
1 cucchiaino di amido di mais
 
riso bianco (facoltativo)
 
PREPARAZIONE
1. Fate marinate il pollo tagliato a tocchetti nel latte per almeno mezz'ora.
2. Cuocete il pollo in padella con del burro circa 5 minuti per lato.
3. Intanto aggiungete il sale e il curry al liquido della marinatura.
4. Versate il liquido sul pollo in padella e cuocete per altri 10 minuti.
5. Servite il pollo ben caldo.
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