Cheesecake alla nocciole: con una croccante base di wafer che vi farà leccare i baffi!

pubblicato il 3 ottobre 2019 alle ore 13:00
La cheesecake alle nocciole è il dolce perfetto per servire qualcosa di goloso e originale. Invece dei soliti biscotti potrete usare dei wafer come base, facile no?

INGREDIENTI
180g di wafer;
50g di nocciole;
70ml di latte;
2 cucchiaini di cacao in polvere;
400g di ricotta;
300g di crema di nocciole;
½ crema integrale;
Crema di nocciole, nocciole tritate per servire.

PREPARAZIONE
  1. Per preparare la base della torta: tritate le nocciole e grattugiate i wafer. Uniteli e mescolateli con il cacao in polvere e il latte.
  2. Per preparare il ripieno: mescolate la ricotta con la crema di nocciole e la panna montata.
  3. Mettete in una tortiera circolare la base per la torta e distribuitela per bene. Aggiungete il ripieno e mettete in frigorifero per 4 ore.
  4. Decorate con la crema di nocciole e le nocciole tagliate.
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