Cheesecake con crema di nocciole e cioccolato: un dessert da leccarsi i baffi

pubblicato il 13 novembre 2019 alle ore 16:27
Ingredienti base:
200g di biscotti secchi
120g di burro fuso tiepido
 
Farcia:
250g di mascarpone
300g di panna già zuccherata
Un cucchiaio di crema di nocciole
2 fogli di colla di pesce
Acqua fredda
 
Decorazione:
200g di crema di cioccolato
Granella di nocciole quanto bastano
 
Preparazione:
Base: frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciateli sul fondo di uno stampo e mettete in frigo.
Montate il mascarpone con panna e crema di nocciole.
Lasciate la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti e poi sciogliete sul fuoco. Unite al composto e versatelo sulla base. Lasciate in frigo per 2/3 ore. Poi decorate con crema di nocciole e granella.
 
Fonte: Ivana Bottalico   https://www.youtube.com/watch?v=j3kXjoagdK0
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