CHEESECAKE ALLA NOCCIOLA: golosa e facile da preparare

Name: CHEESECAKE ALLA NOCCIOLA: golosa e facile da preparare
Uploaded: 2025-09-22T13:00:00Z
Duration: PT152.110S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 22 settembre 2025 alle ore 15:00

INGREDIENTI

Per la base:

210g di biscotti al cacao

110g di nocciole

130g di burro fuso

Per la crema:

12g di gelatina in polvere

310ml di panna fresca

240g di mascarpone

240g di formaggio spalmabile

30g di zucchero a velo

310g di crema di nocciole

Per la decorazione:

Crema di nocciole

Nocciole

PREPARAZIONE

1. In un mixer frulla i biscotti al cacao con le nocciole fino a ottenere una polvere fine.

2. Trasferisci in una ciotola, aggiungi il burro fuso e mescola con una spatola. Versa il composto in uno stampo da 22cm e compatta bene con un cucchiaio. Metti in frigorifero per 20 minuti.

3. In una ciotolina versa la gelatina in polvere e coprila con acqua. Lascia riposare 10 minuti.

4. In una ciotola monta la panna fresca con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza semi-montata.

5. In un’altra ciotola unisci mascarpone, formaggio spalmabile, zucchero a velo e crema di nocciole. Mescola con le fruste elettriche fino a ottenere un composto liscio.

6. Sciogli la gelatina nella panna calda e aggiungila al composto di formaggi. Mescola con le fruste per amalgamare.

7. Incorpora delicatamente la panna montata con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto.

8. Versa la crema sulla base preparata, livella la superficie con una spatola e lascia riposare in frigorifero per 5 ore.

9. Trascorso il tempo, trasferisci la cheesecake alla nocciola su un piatto da portata e decorala con crema di nocciole e nocciole intere o tritate. Taglia a fette e servi.