Torta di patate ripiena: al forno o in padella, perfetta per una cena veloce e saporita!

pubblicato il 4 ottobre 2019 alle ore 13:00
La tortilla di patate è gustosa e facile da preparare, buona semplice o farcita con prosciutto e formaggio come in questa ricetta. Una vera golosità da preparare in pochi passi e con ingredienti che piacciono a tutti! 

INGREDIENTI
3 patate medie
5 uova
1/2 cipolla
4 fette di prosciutto
8 panini al formaggio
Sale
Olio

PREPARAZIONE
  1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
  2. Soffriggete le patate aggiungendo la cipolla e il sale. Schiacciate i cubetti e fate cuocere per 10 minuti.
  3. Sbattete le uova con il sale e aggiungete le patate soffritte.
  4. Versate dell’olio nella padella e versate 1/3 di composto di patate. Posizionate 4 fette di formaggio e 4 di prosciutto e copritele con il restante composto di patate. Cuocete per altri 5 minuti.
  5. Girate la frittata usando un piatto e fatela cuocere per altri 5 minuti.
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