Focaccia al formaggio: morbida, deliziosa e pronta in pochi passi!

Name: Focaccia al formaggio: morbida, deliziosa e pronta in pochi passi!
Uploaded: 2019-11-22T10:00:00Z
Duration: PT222.800S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 22 novembre 2019 alle ore 11:00

La focaccia al formaggio è una perfetta alternativa al pane. Servita calda e profumata al centrotavola sarà un vero successo!

INGREDIENTI

350g di farina

50g di semola,

150ml di latte

1 cucchiaio di lievito

80ml di olio

1 cucchiaio di zucchero

Sale

Ripieno:

500g di pollo

1 cipolla

4 spicchi d'aglio

1 cucchiaino di aglio secco

2 peperoni

1 cucchiaino di paprica

½ cucchiaino di noce moscata

½ cucchiaino di peperoncino

1 cucchiaino di cumino

100g di prezzemolo

Parmigiano

Formaggio cremoso

Tuorlo d'uovo

Olive nere

PREPARAZIONE

Sciogliete il lievito nel latte e versatelo nella farina con il semolino, il sale e lo zucchero.
Impastate, coprite la ciotola con la pellicola e fate lievitare l’impasto.
Soffriggete la cipolla con i peperoni, il pollo, gli spicchi d’aglio, la paprica, l’aglio secco, la noce moscata, il peperoncino, il cumino e il prezzemolo.
Lavorate l’impasto con la farina e dividetelo in 2 parti. Stendete una parte con il matterello e versateci sopra il ripieno. Cospargete il parmigiano e coprite con l’altra parte dell’impasto (dev’essere leggermente più piccolo così da poterlo chiudere come mostrato nel video).
Fate dei buchi con uno stuzzicadenti, girate la focaccia e fate altri buchi.
Spennellate il tuorlo d’uovo sulla focaccia e fate dei segni leggeri come linee guida per il formaggio cremoso. Decorate con le olive nere.
Fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti.