Sformato di patate, carne e funghi: il piatto autunnale che conquisterà i vostri ospiti!

pubblicato il 3 novembre 2019 alle ore 11:00
Lo sformato di patate è il piatto ideale da servire in autunno e in inverno durante una cena tra amici. Il risultato è bello ed estremamente appetitoso. Ecco come farlo in pochi passi:

INGREDIENTI
300g di funghi cremini, tagliati a fette;
400g di manzo, tagliato a strisce;
Sale e pepe a piacere;
1 cipolla media, affettata;
1 cucchiaino di senape di Digione;
100g di panna acida;
500g di patate, pelate, bollite;
100g di formaggio, grattugiato;
1 tuorlo d'uovo;
600g di brodo di pollo;
Peperoni affettati.

PREPARAZIONE
  1. Tagliate i funghi a fette sottili e soffriggeteli in padella.
  2. Cuocete gli straccetti di carne e condite con il sale, il pepe, la mostarda, la cipolla e aggiungete i funghi. Versate il brodo di pollo e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti. Versate la panna acida e togliete dal fuoco.
  3. Pelate e bollite le patate e unitele alla mostarda, al tuorlo d’uovo. Schiacciate le patate e aggiungete il formaggio.
  4. Versate i funghi nella pirofila e aggiungete il formaggio. Coprite con la purea di patate e schiacciate con una forchetta. Decorate con le fette di peperoni.
  5. Cuocete in forno a 170° per 30 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 5.443 video • 0 foto
187.627.842 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Sformato di patate e funghi: la ricetta di un piatto unico sfizioso e facile da preparare
     Sformato di patate e funghi: la ricetta di un piatto unico sfizioso e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Fusilli con funghi e pomodorini: la ricetta del piatto autunnale semplice e cremoso
     Fusilli con funghi e pomodorini: la ricetta del piatto autunnale semplice e cremoso I fusilli con funghi e pomodorini sono un primo piatto semplice e saporito, una ricetta autunnale facile da preparare che conquisterà tutti.
  2. Sformato zucca, funghi e patate: una preparazione semplice ma gustosa
     Sformato zucca, funghi e patate: una preparazione semplice ma gustosa 4811 • di Ricette In Cucina
    Sformato di patate e salsiccia: la ricetta semplice per un piatto ricco e gustoso
     Sformato di patate e salsiccia: la ricetta semplice per un piatto ricco e gustoso 95270 • di Redazione Cucina
  3. Patate e funghi in padella: la ricetta del contorno autunnale rustico e saporito
     Patate e funghi in padella: la ricetta del contorno autunnale rustico e saporito Le patate e funghi in padella sono un piatto vegetariano perfetto da portare in tavola durante la stagione autunnale. Ottimi in abbinamento a carni, salumi e formaggi, sono un contorno ideale per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Funghi ripieni di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e delizioso
     Funghi ripieni di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e delizioso 83992 • di Redazione Cucina
  4. Sformato di patate e funghi: il piatto completo e gustoso!
     Sformato di patate e funghi: il piatto completo e gustoso! 2985 • di Cose Squisite
    Sformato broccoli e patate: la ricetta del piatto ricco e gustoso
     Sformato broccoli e patate: la ricetta del piatto ricco e gustoso Lo sformato di broccoli e patate è un piatto unico ricco e gustoso a base di patate, broccoli, parmigiano, scamorza e pangrattato, ideale da servire anche come antipasto o secondo.
  5. Sformato di patate e peperoni: la ricetta che conquisterà tutti
     Sformato di patate e peperoni: la ricetta che conquisterà tutti 5648 • di Ricette In Cucina
    Sformato di patate, funghi e mozzarella: filante e pieno di gusto!
     Sformato di patate, funghi e mozzarella: filante e pieno di gusto! 5657 • di Cose Squisite
  6. Sformato di patate e carne macinata: un piatto ricco e gustoso
     Sformato di patate e carne macinata: un piatto ricco e gustoso 8807 • di Ricette In Cucina
    Torta salata con patate e funghi: la ricetta per stupire i tuoi ospiti
     Torta salata con patate e funghi: la ricetta per stupire i tuoi ospiti 8566 • di Ricette In Cucina
  7. Orzotto ai funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e saporito
     Orzotto ai funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e saporito L'orzotto ai funghi è un primo piatto semplice, cremoso e saporito, ideale da gustare in autunno e servire per un pranzo o una cena con degli ospiti.
    Polpette di ricotta con funghi: la ricetta del secondo vegetariano dal sapore autunnale
     Polpette di ricotta con funghi: la ricetta del secondo vegetariano dal sapore autunnale Le polpette di ricotta con funghi sono un piatto vegetariano ricco, appagante ma al tempo stesso particolarmente delicato. Ideali da servire in sostituzione della classiche polpettine di carne, portano in tavola tutto i sapori e i profumi della stagione autunnale. Semplici e molto veloci, vengono realizzate con un impasto a base di formaggio fresco, uova e pangrattato; una volta modellate a forma di pallina, vengono cotte in padella con un soffritto di funghi misti a cui vengono infine aggiunti latte e noce moscata, per un risultato ancora più avvolgente, cremoso e profumato. Potete servire questa preparazione come secondo oppure come piatto unico, accompagnandola a un contorno di verdure e a qualche fettina di pane tostato, o ancora a un buon purè di patate fatto in casa. Scoprite come preparare queste deliziose polpette con la nostra ricetta spiegata passo passo.
  8. Sformato di patate: la ricetta del piatto unico goloso e filante
     Sformato di patate: la ricetta del piatto unico goloso e filante Lo sformato di patate è un piatto unico perfetto per ogni occasione. Le patate lesse vengono mescolate con uova, formaggio grattugiato, latte, scamorza e prosciutto cotto a dadini, disposte in una pirofila e gratinate in forno: per un risultato filante e super goloso.
    Pappardelle zucca e funghi: la ricetta del primo autunnale cremoso e prelibato
     Pappardelle zucca e funghi: la ricetta del primo autunnale cremoso e prelibato Le pappardelle zucca e funghi sono un primo profumato e dal sapore avvolgente, ideale per la stagione autunnale. La pasta all'uovo, ruvida e porosa, viene condita con la zucca, stufata e ridotta in purea, e con gli champignon trifolati: il risultato sarà un piatto molto gustoso, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena con ospiti vegetariani.