Sformato di patate, carne e funghi: il piatto autunnale che conquisterà i vostri ospiti!

pubblicato il 3 novembre 2019 alle ore 11:00
Lo sformato di patate è il piatto ideale da servire in autunno e in inverno durante una cena tra amici. Il risultato è bello ed estremamente appetitoso. Ecco come farlo in pochi passi:

INGREDIENTI
300g di funghi cremini, tagliati a fette;
400g di manzo, tagliato a strisce;
Sale e pepe a piacere;
1 cipolla media, affettata;
1 cucchiaino di senape di Digione;
100g di panna acida;
500g di patate, pelate, bollite;
100g di formaggio, grattugiato;
1 tuorlo d'uovo;
600g di brodo di pollo;
Peperoni affettati.

PREPARAZIONE
  1. Tagliate i funghi a fette sottili e soffriggeteli in padella.
  2. Cuocete gli straccetti di carne e condite con il sale, il pepe, la mostarda, la cipolla e aggiungete i funghi. Versate il brodo di pollo e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti. Versate la panna acida e togliete dal fuoco.
  3. Pelate e bollite le patate e unitele alla mostarda, al tuorlo d’uovo. Schiacciate le patate e aggiungete il formaggio.
  4. Versate i funghi nella pirofila e aggiungete il formaggio. Coprite con la purea di patate e schiacciate con una forchetta. Decorate con le fette di peperoni.
  5. Cuocete in forno a 170° per 30 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.318 video • 0 foto
307.248.428 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Sformato di patate e funghi: la ricetta di un piatto unico sfizioso e facile da preparare
     Sformato di patate e funghi: la ricetta di un piatto unico sfizioso e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Sformato di patate
     Sformato di patate 0 • di Elpidio
  2. Sformato di patate e salsiccia: la ricetta semplice per un piatto ricco e gustoso
     Sformato di patate e salsiccia: la ricetta semplice per un piatto ricco e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Sformato zucca, funghi e patate: una preparazione semplice ma gustosa
     Sformato zucca, funghi e patate: una preparazione semplice ma gustosa 4961 • di Ricette In Cucina
  3. Torta salata patate e funghi
     Torta salata patate e funghi 0 • di Stefania Di Leo
    Besciamella ai funghi: la ricetta della variante autunnale cremosa e profumata
     Besciamella ai funghi: la ricetta della variante autunnale cremosa e profumata La besciamella ai funghi è una variante autunnale della classica besciamella, preparata con latte, burro, farina e porcini secchi, reidratati e frullati insieme alla salsa. Cremosa e profumata, è perfetta per condire primi piatti, rustici, sformati, e tanto altro ancora. Scopri come farla in casa.
  4. Funghi e patate al forno
     Funghi e patate al forno 0 • di Claudia Mancini
    Funghi ripieni di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e delizioso
     Funghi ripieni di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Patate e funghi in padella: la ricetta del contorno autunnale rustico e saporito
     Patate e funghi in padella: la ricetta del contorno autunnale rustico e saporito Le patate e funghi in padella sono un piatto vegetariano perfetto da portare in tavola durante la stagione autunnale. Ottimi in abbinamento a carni, salumi e formaggi, sono un contorno ideale per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Sformato di patate e tonno
     Sformato di patate e tonno Lo sformato di patate e tonno è una piatto unico o secondo piatto saporito a base di patate lesse, tonno sott'olio, uova e parmigiano grattugiato.
  6. Sformato di patate e salsiccia
     Sformato di patate e salsiccia Lo sformato di patate e salsiccia è una variante del classico sformato di patate, facile da preparare e molto saporito.
    Sformato broccoli e patate: la ricetta del piatto ricco e gustoso
     Sformato broccoli e patate: la ricetta del piatto ricco e gustoso Lo sformato di broccoli e patate è un piatto unico ricco e gustoso a base di patate, broccoli, parmigiano, scamorza e pangrattato, ideale da servire anche come antipasto o secondo.
  7. Risotto zucca e funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato
     Risotto zucca e funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato 0 • di Michele Ghedini
    Secondi piatti autunnali: 20 ricette sfiziose e semplici da provare
     Secondi piatti autunnali: 20 ricette sfiziose e semplici da provare Ecco le nostre migliori ricette di secondi piatti autunnali da preparare con gli ingredienti di stagione: zucca, funghi ma anche uva, da abbinare alla carne.
  8. Sformato di patate e carne macinata: un piatto ricco e gustoso
     Sformato di patate e carne macinata: un piatto ricco e gustoso 8909 • di Ricette In Cucina
    Sformato di patate e peperoni: la ricetta che conquisterà tutti
     Sformato di patate e peperoni: la ricetta che conquisterà tutti 5703 • di Ricette In Cucina