Torta della nonna: la ricetta facile da fare a casa

pubblicato il 2 ottobre 2019 alle ore 16:38
La torta della nonna è un dolce formato da un guscio di pasta frolla con pinoli. Appartiene alla tradizione toscana ma è diffuso in tutta Italia.
 
INGREDIENTI
120g zucchero
400/450g farina
3 uova
1 cucchiaino di lievito
scorza d'arancia
150g burro
1 pizzico di sale
 
 
PREPARAZIONE
1. Preparate la pasta frolla unendo la farina, lo zucchero, le uova, il lievito e il burro.
2. Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.
3. Dividete il panetto in due, una parte usatela come base della vostra torta.
4. Aggiungete la crema pasticcera e coprire con il secondo strato di frolla.
5. Decorate con dei pinoli e infornate a 180° per 40 minuti circa o finché non sarà ben dorata.
6. Aggiungete lo zucchero a velo e lasciate intiepidire.
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